16
de desembre
del
2020
L'entrega d'estrelles Michelin per l'any 2021, malgrat els estralls de la pandèmia, l'edició d'aquest any ha deixat bon gust de boca a Catalunya. Tenint en compte que aquest cop no hi ha hagut triestrellats, Catalunya ha incorporat dos nous biestrellats i altres tres restaurants han aconseguit entrar a la llista amb la seva primera estrella. Els biestrellats són el Bo.TIC, del xef Albert Sastregener i la sommelier Cristina Torrent a Corçà (Baix Empordà) i el barceloní Cinc Sentits, del xef Jordi Artal. Així mateix, les tres noves incorporacions amb una estrella són Atempo (Sant Julià de Ramis), L'Aliança 1919 d'Anglés (Anglès) i Quatre Molins (Cornudella de Montsant). Les xifres actualitzades queden així: 70 estrelles repartides entre 55 restaurants, tal com mostra el següent mapa:
Guanyen estrella: Cinc Sentits (Barcelona) **, Bo.TIC (Baix Empordà) *, Atempo (Sant Julià de Ramis) *, L'Aliança 1919 d'Anglès (Anglès)* i Quatre Molins (Cornudella de Montsant) *.