06
de juliol
del
2015
Actualitzat
a les
10:41h
Juli Soler i Ferran Adrià, junts en un acte de la Universitat de Girona Foto: ACN
El soci i director del restaurant El Bulli durant més de 30 anys, Juli Soler, ha mort aquest dilluns a la matinada als 66 anys, segons ha confirmat Ferran Adrià a l'ACN. Soler patia des de feia més de dos anys una malaltia neurodegenerativa, que el va obligar a abandonar el projecte del BulliFoundation per centrar-se en la seva recuperació.
Els metges van diagnosticar la malaltia a l'octubre del 2012. Soler va ser qui va fitxar el cuiner Ferran Adrià a principis de la dècada dels 80 fins arribar a convertir El Bulli en el millor restaurant del món. Ambdós van treballar sempre colze a colze i van compartir la direcció executiva del BulliFoundation als seus inicis.