L'Hostal de Ca l'Enric, entre les recomanacions 2023 de la Guia Michelin

140 restaurants catalans apareixen recomanats a la Guia Michelin per aquest 2023, a més dels que tenen estrella. Així s'ha conegut aquest dijous a la nit, en un acte celebrat a Barcelona i que ha reconegut tots els establiments recomanats a la prestigiosa guia. N'hi ha 77 a la demarcació de Barcelona, 38 a la de Girona, 14 a la de Lleida i 11 a la de Tarragona.

A la Garrotxa, la guia recull el nou concepte que va estrenar el Restaurant Ca l'Enric de la Vall de Bianya, l'Hostal de Ca l'Enric. A part de l'estrella que manté l'establiment garrotxí, ara la Guia Michelin també ha reconegut el nou projecte de la família Juncà amb una recomanació.

La Guia Michelin té diferents maneres de reconèixer els restaurants. La més coneguda són les estrelles que entrega a final d'any, però també hi ha "les recomanacions". Aquestes es publiquen també anualment i recullen diferents establiments que no estan guardonats amb estrella.

Repassem a continuació tots els restaurants premiats, classificats per la ciutat on es troben.
 

Demarcació de Girona

• Girona: Divinum, Nexe, Normal, Pocavergonya, Sinofos.
• Cadaqués: Compartir Cadaqués.
• Roses: Sumac, ROM.
• Santa Cristina d'Aro: Bell-Lloc.
• L'Escala: El Roser 2.
• L'Estartit: Les Corones.
• Pals: Sol Blanc, Es Portal, Pahissa del Mas.
• Portbou: Voramar.
• Ripoll: Reccapolis.
• Llafranc: Casamar, El Far de Sant Sebastià.
• Figueres: El Motel.
• Camprodon: Cal Marquès.
• Setcases: Can Jepet.
• Romanyà de la Selva: Can Roquet.
• Cornellà del Terri: Can Xapes.
• S'Agaró: Candlelight.
• Alp: Casa Patxi.
• Llagostera: L'Atelier Dagà Clos.
• Llançà: El Vaixell.
• Palamós: Entre dos Mons.
• La Vall de Bianya: L'Hostal de Ca l'Enric.
• Sant Gregori: Maràngels.
• Vilablareix: Mas Marroch.
• Lloret de Mar: Mas Romeu.
• Llívia: Trumfes.
• Orfes: Sa Poma.
• Palafrugell: Pa i Raïm, La Sala de l'Isaac.
• Calella de Palafrugell: Sa Jambina.

Demarcació de Barcelona

• Barcelona: Ají, Alapar, alkostat, Amar Barcelona, Bardeni-Caldeni, Compartir Barcelona, Contraban, Deliri, Barra Alta, Direkte Boqueria, Dos Pebrots, Besta, Capet, La Tartarería, Fishølogy, Fonda España, Gresca, Jardín del Alma, Majide, Manairó, La Balabusta, Estimar, Nectari, Ten's, Paco Meralgo, Tram-Tram, Petit Comitè, Tunateca Balfegó, Pont Vell, Uma, Prodigi, Pur, Suculent, Virens, Quirat, Suto, Windsor, Rías de Galicia, Xavier Pellicer, Teatro kitchen & bar.
• Badalona: Al Marge.
• Castellbisbal: Ca l'Esteve
• Manresa: Cau de l'Ateneu.
• Terrassa: Colmado 1917, La Bodeguilla.
• Vic: Barmutet, Boccatti
• Cabrils: Ca l'Estrany.
• Vilanovai la Geltrú: Contrastes.
• Sant Pol de Mar: Cuina Sant Pau.
• Sant Pau d'Ordal: Cal Pere del Maset, Cal Xim.
• Granollers: El Trabuc, Mint.
• Mataró: Sangiovese.
• Calders: Urbisol.
• Castelldefels: Berri.
• Cerdanyola del Vallès: Tast & Gust.
• Bellaterra: Ébano.
• Calella: El Drac, El Hogar Gallego.
• Moià: Les Voltes de Sant Sebastià.
• Sant Joan Despí: Follia.
• Sitges: Maricel.
• Viladecavalls: Ristol La Fonda.
• Puig-reig: El Celler de Ca la Quica.
• Sant Martí Sarroca: Casa Nova.
• Bagà: Ca L'Amagat.
• Molins de Rei: L'Àpat.
• Orís: L'Auró.
• Sant Julià de Vilatorta: Mas Albereda.
• Sant Just Desvern: La Bonaigua.
• Cercs: Estany Clar.
• Berga: Terra.
• Tona: Torre Simón.
• Canet de Mar: La Font.
• Rupit: Estrella.
• Vallromanes: Sant Miquel.

 
 

Demarcació de Lleida

• Lleida: Carballeira, Ferreruela, L'Espurna, Kaoma, Saroa.
• Les Borges Blanques: Hostal Benet.
• Balaguer: Cal Xirricló.
• Vielha: Eth Bistro, Era Coquèla, El Niu, Er Estrangèr.
• Bossòst: El Portalet, Er Occitan.
• Garòs: Es Arraïtzes.

 

Demarcació de Tarragona

• Tarragona: Barquet Tarragona, El Terrat.
• Reus: Ferran Cerro.
• Cambrils: Bresca, Miramar.
• Salou: La Morera de Pablo & Ester.
• Solivella: Cal Travé.
• Riudoms: El Celler de L'Arbocet.
• Altafulla: Bruixes de Burriac.
• La Canonja: La Boella.
• L'Ametlla de Mar: La Llotja.