01
de març
del
2016
Actualitzat
el
08
de març
a la
13:34h
Una setantena de parades participaran a una nova edició de la Fira de l'Embotit d'Olot, que se celebrarà el 12 i 13 de març. Un any més, el Firal serà l'escenari principal de la fira, que aquest any té el formatge manxec com a producte convidat. El regidor de Promoció Econòmica, Estanis Vayreda, destaca que entre les parades n'hi haurà una vintena que seran d'elaboradors i productors d'embotit.
Una de les novetats d'aquest any és que els placers de la Plaça Mercat elaboraran un embotit singular, expressament creat per l'ocasió. Entre les activitats destaca el setè concurs d'embotits casolans, la demostració d'especejament del porc i els tallers d'elaboració de botifarres i de maridatge d'embotits.
El col·lectiu de Cuina Volcànica oferirà demostracions tant el dissabte com el diumenge i el cuiner Pep Nogué explicarà el paper dels embotits en la cuina agredolça. Durant tot el cap de setmana de la Fira, hi haurà instal·lada una granja amb animals al Firal pensada pels més petits. A més, també ballarà el Porc i el Xai, actuaran els Cantadors de Castella la Manxa i els bastoners d'Olot.
Una de les novetats d'aquest any és que els placers de la Plaça Mercat elaboraran un embotit singular, expressament creat per l'ocasió. Entre les activitats destaca el setè concurs d'embotits casolans, la demostració d'especejament del porc i els tallers d'elaboració de botifarres i de maridatge d'embotits.
Diumenge hi haurà una demostració d'especejament del porc. Foto: Martí Albesa
El col·lectiu de Cuina Volcànica oferirà demostracions tant el dissabte com el diumenge i el cuiner Pep Nogué explicarà el paper dels embotits en la cuina agredolça. Durant tot el cap de setmana de la Fira, hi haurà instal·lada una granja amb animals al Firal pensada pels més petits. A més, també ballarà el Porc i el Xai, actuaran els Cantadors de Castella la Manxa i els bastoners d'Olot.
Més informació sobre la Fira de l'Embotit 2016
Galeria de Fotos Fira de l'Embotit 2015 (Martí Albesa)
Galeria de Fotos Fira de l'Embotit 2014 (Martí Albesa)
Galeria de Fotos Fira de l'Embotit 2012 (Adrià Costa)
Galeria de Fotos Fira de l'Embotit 2010 (Adrià Costa)