Agricultura aposta pels productors locals al Parc Natural de la Garrotxa

Un pagès, al Parc Natural. Foto: Generalitat de Catalunya

El Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural adapta i actualitza la publicació “Trenquem el Cuc” de Ràdio Olot “Productors locals al Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa”. Aquesta iniciativa dóna continuïtat a diferents actuacions de col·laboració i cooperació amb el sector agrari.
 
L’activitat del sector primari es reconeix com un element clau per a la conservació del Parc Natural, especialment pel que fa als ecosistemes naturals i el paisatge, estretament vinculats i dependents dels usos del sòl que s’hi practiquen. Així, es considera fonamental desenvolupar sinergies encaminades a mantenir i promoure un ús sostenible d’aquesta activitat, basada en la rendibilitat econòmica i compromesa amb el procés de conservació i millora dels valors naturals i culturals que defineixen l’espai natural.
 
En aquest context, fa uns anys ja es va portar a terme un procés de participació entre el Parc Natural i productors locals, fruit del qual es van realitzar diferents treballs de col·laboració. Un dels treballs a destacar va ser la publicació Trenquem el Cuc de Ràdio Olot (edició de 2007) “Productors locals al Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa”.
 
Els productors inclosos en aquesta publicació, a més d’haver format part d’aquest procés de participació i col·laboracions, també tenen en comú que el treball que desenvolupen repercuteix de manera directa en l’espai natural a través d’una activitat agrària i ramadera dirigida a la producció d’aliments de qualitat i de manera respectuosa envers l’entorn.
 
Tot plegat queda reflectit en el manteniment d’uns espais agraris que formen part d’un paisatge propi i característic de l’espai natural. A més, compleixen la funció de conservar valors naturals i ambientals i de biodiversitat. També representa una manera de treballar que troba els seus orígens molts anys enrere i que és producte d’un procés evolutiu conjunt de sistemes naturals i d’usos humans.
 
Enguany, la informació de la publicació "Trenquem el Cuc" de l’any 2007 s’ha actualitzat i adaptat perquè sigui consultable a través del web del Parc Natural, amb la voluntat que productors locals i Parc Natural continuïn treballant junts per assolir compromisos encaminats a la millora de l’entorn natural.
 
Aquesta és una iniciativa oberta a tothom. També se n’ha elaborat una versió imprimible en paper, amb el contingut actualitzat, que es pot descarregar a la mateixa web del Parc Natural.
 
Aquesta edició actualitzada està formada per 17 productors distribuïts entre els sectors de boví, d’oví i de cabrum, de porcí, d’horta i d’altres productors. La informació exposada de cada productor consta de les característiques principals de la seva explotació i manera de treballar, de la situació geogràfica de l’explotació, de la informació de contacte del seu titular i dels punts de venda on se’n poden comprar els productes. Finalment, cal destacar la presència de diferents enllaços web que poden resultar d’interès. En el cas de l’espai de cada productor, els enllaços estan relacionats amb l’explotació, mentre que en la presentació els enllaços que s’hi destaquen tenen relació amb l’experiència presentada.