gastronomia

Arriba la Fira Europea del Formatge a Ripoll

Dissabte i diumenge, la ciutat acollirà mercat i activitats relacionades amb aquest producte

Una parada de formatges de la fira | Ajuntament de Ripoll
per Redacció, Ripoll, Catalunya | 20 de setembre de 2022 a les 09:26 |
Cap de setmana de formatges a Ripoll. Aquest dissabte i diumenge, la capital del Ripollès s'omplirà d'aquests productes per celebrar la Fira Europea del Formatge. Es tracta d'un esdeveniment organitzat per l'Ajuntament en col·laboració amb l'Agència de Desenvolupament del Ripollès, l'associació Producte del Ripollès i l'Associació Ruta Europea del Queso.

La Fira, que enguany arriba a la setena edició, tindrà lloc, principalment, a la plaça de l'Ajuntament, on s'hi ubicarà el Mercat del Formatge. Aquí s'hi duran a terme diferents activitats que també s'escamparan per l'església de Sant Pere. El mercat s'obrirà a dos quarts d'onze del matí i es tancarà a les vuit del vespre, tant dissabte com diumenge. A través del mercat es podrà tastar i descobrir la història de diferents productors. Hi haurà 11 parades de formatgers i 3 de begudes per poder fer un bon maridatge.


Tasts de formatges


Aquest any hi haurà tres tipus de tasts de formatges. Per una banda, hi haurà un tast popular a la plaça de l'Ajuntament, amb dues 'rutes' diferenciades que inclouen sis formatges cadascuna. Es faran el matí de dissabte i diumenge d'11 a 14 h i les tardes de 16 a 20 h. Per aquests, no cal reserva prèvia.


A les 12.30 h dels dos dies, a l'església de Sant Pere, es farà el vermut formatger, un tast maridat amb el vermut; mentre que dissabte a les 19.30 h es farà un tast maridat amb vi i diumenge a les 18 h se'n farà un altre maridat amb cervesa. Tots aquests tenen aforament limitat i es requereix reservar lloc. Es pot fer clicant aquí.

 

Participació