23
de setembre
del
2021
Aquest dilluns s’ha presentat oficialment l’edició 2021 de la Fira Europea del Formatge, que arriba aquest proper cap de setmana –25 i 26 de setembre – al centre de la vila de Ripoll. Després de l’aturada forçada de l’any passat a causa de la Covid-19, es torna a reprendre el certamen, organitzat per l’Ajuntament en col·laboració amb l’Agència de Desenvolupament del Ripollès, l’associació Producte del Ripollès i l’Associació Ruta Europea del Queso. Enguany, aquesta canvia d’ubicació i s’emplaça a les places Abat Oliba i de l’Ajuntament, a més de l’església de Sant Pere.
Dissabte, de 10.30 a 20 h i diumenge de 10.30 a 19 h, el Mercat del Formatge serà present a la plaça Abat Oliba, amb l’oportunitat de comprar directament al productor, per poder tastar la història de cada formatge.
L’església de Sant Pere serà l’escenari dels tasts de formatges, que tindran aforament limitat i només s’hi podrà accedir amb reserva prèvia. La plaça de l’Ajuntament, per altra banda, acollirà diversos tallers i espectacles infantils, a més d’un Show Cooking –dissabte a les 18.30 h– amb el cuiner Francesc Rovira, del restaurant amb estrella Michelin Cal Xesc de Gombrèn.
Per reserva prèvia dels tasts de formatge, clicar aquí. I per als tallers infantils de llana, aquí.
A més, una dotzena d’establiments restauradors de Ripoll s’han adherit a la fira i durant el cap de setmana oferiran menús i plats especials relacionats amb el formatge i el producte de proximitat. Participant en els tasts de formatge, es podrà obtenir un 10% de descompte en aquests menús a més de descomptes en l’entrada al conjunt monàstic i al Museu Etnogràfic. Es pot consultar el llistat de restaurants adherits i la seva oferta en aquest enllaç.
També es comptarà amb el trenet turístic que tindrà parades per tota la vila per arribar fins a la fira. La venda de tiquets es realitzarà al mateix trenet.
Dissabte, de 10.30 a 20 h i diumenge de 10.30 a 19 h, el Mercat del Formatge serà present a la plaça Abat Oliba, amb l’oportunitat de comprar directament al productor, per poder tastar la història de cada formatge.
L’església de Sant Pere serà l’escenari dels tasts de formatges, que tindran aforament limitat i només s’hi podrà accedir amb reserva prèvia. La plaça de l’Ajuntament, per altra banda, acollirà diversos tallers i espectacles infantils, a més d’un Show Cooking –dissabte a les 18.30 h– amb el cuiner Francesc Rovira, del restaurant amb estrella Michelin Cal Xesc de Gombrèn.
Per reserva prèvia dels tasts de formatge, clicar aquí. I per als tallers infantils de llana, aquí.
A més, una dotzena d’establiments restauradors de Ripoll s’han adherit a la fira i durant el cap de setmana oferiran menús i plats especials relacionats amb el formatge i el producte de proximitat. Participant en els tasts de formatge, es podrà obtenir un 10% de descompte en aquests menús a més de descomptes en l’entrada al conjunt monàstic i al Museu Etnogràfic. Es pot consultar el llistat de restaurants adherits i la seva oferta en aquest enllaç.
També es comptarà amb el trenet turístic que tindrà parades per tota la vila per arribar fins a la fira. La venda de tiquets es realitzarà al mateix trenet.
Fira del Formatge de Ripoll by naciodigital on Scribd