El Dijous Llarder surt a la plaça

La mainada protagonitza una festa impulsada pels carnissers de Ripoll | L'especejament d'un porc, l'elaboració de llangonisseta i un taller de pilotilles, principals activitats a la plaça Sant Eudald

Fent llangonisseta a la plaça Sant Eudald a Ripoll | Arnau Urgell

Redacció

13 de febrer del 2015

Actualitzat a les 10:32h

Fent llangonisseta a la plaça Sant Eudald a Ripoll. Foto: Arnau Urgell

El Dijous Llarder és l'inici oficial del Carnestoltes. A Ripoll ja fa anys que aquesta diada s'ha recuperat i se celebra al carrer, concretament a la plaça Sant Eudald. Una festa organitzada per l'Associació de Carnissers i Xarcuters que any rere any va agafant volada. En aquest sentit enguany hi hagut més mainada de les escoles i l'activitat ha crescut ocupant més espai de la plaça.

L'especejament en directe d'un porc va ser una de les activitats que van aixecar més interès. Al costat mateix la mainada ajudava a elaborar la llangonisseta –el producte agroalimentari més genuí de Ripoll- que després es cuinava per oferir-la en forma de tastets tant als mateixos nens com als passavolants. Finalment, en una tercera taula els alumnes van poder participar a un taller d'elaboració de pilotilles.

"L'important, més enllà de mantenir la festa, és que la mainada perdi la por a manipular el menjar i que s'acostumi a fer-ne a casa", va explicar Núria Sala, presidenta de l'associació que aplega els carnissers i xarcuters de la comarca. Enguany la meteorologia va ser molt benèvola i no feia gens de fred ni de vent, condicions que en edicions passades han aigualit una festa que continua a les cases amb berenars i sopars a base d'embotits, botifarra d'ou i coca de llardons.

Dijous Llarder a Ripoll. Foto: Arnau Urgell

Carnestoltes a Camprodon i Sant Joan de les Abadesses

El Dijous Llarder, que també es va celebrar en altres punts de la comarca, anticipa el cap de setmana de Carnestoltes on destaquen les rues de Camprodon i Sant Joan de les Abadesses –dissabte les oficials i diumenge les infantils-. També continuarà la xerinola a Ribes de Freser –diumenge s'oferià un esmorzar de matança i es cremarà el monument- mentre que també hi hauran celebracions a Pardines i Vallfogona de Ripollès.

Agenda d'actes del cap de setmana de Carnestoltes

Galeries de fotos 2015

Fotos del Dijous Llarder a Ripoll (Arnau Urgell)

Fotos de la rua de Carnestoltes de Campdevànol (Sergi Colomé)

Galeries de fotos 2014

Rua infantil del Carnestoltes de Ripoll (Arnau Urgell)

Rua de Carnestoltes de Ripoll (Rastres Fotografia)

Carnestoltes de Ripoll: Ruta Hippie del Romànic (Rastres Fotografia)

Dissabte i diumenge de Carnestoltes a Ribes de Freser (Jordi Romero)

Carnestoltes infantil de Sant Joan de les Abadesses (Marc Cargol)

Rua de Carnestoltes de Camprodon (Valldecamprodontv.com)

Rua de Carnestoltes de Sant Joan de les Abadesses (Marc Cargol)