Les vaques de l'Esquella van ser a les Farinetes de Pardines. Foto: JM Mercader/Astropardines
Pardines i Queralbs celebren el Carnestoltes amb una de les tradicions més genuïnes del Pirineu. Cuinen al mig de plaça una ollada col·lectiva que en un cas rep el nom de farinetes i en l'altre d'escudellada.Més enllà del nom i els ingredients l'objectiu és el mateix. Atipar-se amb una menja ben nutritiva per encarar amb força el llarg període de la Quaresma, marcat per l'abstinença.
Les farinetes de Pardines, que enguany van tenir les vaques de l'Esquella en plena promoció, consten de dues olles de farina de blat de moro bullida en una mena de brou de porc i dues més de "ranxo" de mongetes seques, butifarra i xoriço, tot plegat completat amb rostes de cansalada, pa i vi.
Galeries de fotos 2014
Carnestoltes infantil de Sant Joan de les Abadesses (Marc Cargol)
Rua de Carnestoltes de Camprodon (Valldecamprodontv.com)
Rua de Carnestoltes de Sant Joan de les Abadesses (Marc Cargol)
Dijous Llarder a Ripoll (Arnau Urgell)
Inauguració del monument del Rei Carnestoltes de Ribes (Arnau Urgell)
Ruta de Carnestoltes de Campdevànol (Rastres: Gerard Garcia)
Galeries de fotos 2013
Rua de Carnestoltes de Ripoll (Rastres: Gerard Garcia)
Ruta Hippie de Ripoll (Adrià Costa)
Carnestoltes infantil de Ripoll (Arnau Urgell)
Carnestoltes de Camprodon (Valldecamprodontv.com)
Rua de Carnestoltes de Sant Joan (Marc Cargol)
Carnestoltes de Campdevànol (Arnau Urgell)
Carnestoltes infantil de Sant Joan (Marc Cargol)
Galeries de fotos 2012
Rua oficial de Ripoll I (Arnau Urgell)
Rua oficial de Ripoll II (Rastres: Raül Duque i Gerard Garcia)
Ruta Hippie de Ripoll (Adrià Costa)
Rua infantil de Carnestoltes de Ripoll (Lurdes López)
Comerços de Ripoll disfressats (Pere Orri)
Rua de Carnestoltes de Sant Joan (Xevi Mas)
Carnestoltes infantil de Sant Joan (Marc Cargol)
Carnestoltes de Camprodon (Valldecamprodontv.com)
Dijous Llarder de Ripoll (Arnau Urgell)
Carnestoltes infantil de Ribes de Freser (Laia Deler)
Carnestoltes de Vallfogona (Ajuntament Vallfogona)
Farinetes de Pardines (Joan Vila i Triadú)
Rua de Carnestoltes de Ripoll (Adrià Costa)
Ruta Hippie de Ripoll (Xevi Mas i Lurdes López)
Cap de setmana de Carnestoltes a Camprodon (Valldecamprodontv.com)
Rua de Carnestoltes de Sant Joan (Xevi Mas)
Rua infantil del Carnestoltes de Campdevànol (Isaac Muntadas)
Escudellada de Queralbs (ElRipollès.info)
Rua oficial de Carnestoltes de Ripoll (Eudald Rota/Quimera Solucions Visuals)
Ruta Hippie de Ripoll (Eudald Rota/Quimera Solucions Visuals)
Cap de setmana de Carnestoltes a Camprodon (Sònia Aparicio)
Carnestoltes infantil de Sant Joan (Lurdes López)
Escudella de Carnestoltes de Queralbs (ElRipollès.info)
Cap de setmana de Carnestoltes de Ribes (Laia Deler)
Carnestoltes infantil de Camprodon (Xevi Mas)
Segon acte del Carnestoltes de Ribes de Freser (Laia Deler)
Carnestoltes de Campdevànol (Ajuntament de Campdevànol i Arnau Urgell)
Primer acte del Carnestoltes de Ribes de Freser (Laia Deler)
Rua oficial del Carnestoltes de Ripoll (Arnau Urgell)
Ruta hippie de Ripoll (Adrià Costa)
Carnestoltes infantil de Camprodon (Adrià Costa)
Carnestoltes infantil de Sant Joan de les Abadesses (Adrià Costa)
Dijous Llarder a Ripoll (Arnau Urgell)
Escudella de Carnestoltes de Queralbs (ElRipollès.info)
Carnestoltes infantil de Campdevànol (Arnau Urgell)
Farinetes de Pardines (Joan Vila i Triadú)
Rua de Carnestoltes de Ripoll (Arnau Urgell)
Escudella de Carnestoltes de Queralbs (ElRipollès.info)
Rua de Carnestoltes de Ripoll (Arnau Urgell)
Escudella de Carnestoltes de Queralbs (ElRipollès.info)