Articles d'opinió de Josep Pelegrín | Cupatges
Josep Pelegrín
Sumiller
Josep Pelegrín, millor sumiller de Catalunya els anys 2014 i 2015, i escollit per la UEAS -Unión Española de Asociaciones de Sumilleres- millor sumiller d'Espanya el 2016. Format a l'escola d'Hostaleria Joviat de Manresa, on treballa actualment, ha passat per restaurants com elBulli o per botigues especialitzades com el Petit Celler de Manresa.
Imatge il·lustrativa
08/01/2019
​«la tramuntana és fonamental per entendre la concentració aromàtica present a la pell i la polpa. Això es combina amb un terreny càlid i pissarrós, que li confereix una potència i un caràcter especials...»
Imatge il·lustrativa
14/11/2017
​«Què és millor, un vi fet amb varietats autòctones o un vi fet amb varietats foranes? Savinat és un vi que ens demostra que, quan es fa la feina ben feta, amb amor, cura i passió, els resultats poden ser excel·lents...»
16/05/2017
Josep Pelegrín, millor sumiller català 2014 i 2015, i millor sumiller espanyol 2016, ens recomana aquest DO Pla de Bages
Pàgina 1 de 1