ENTREVISTA A Marc Bournazeau, Terra Remota
Celler Terra Remota
Celler Terra Remota
Sergi Cortés
06/04/2021
El propietari del celler empordanès Terra Remota acaba de treure al mercat la novena referència, el Clos Amae, un vi elaborat amb ull de llebre, garnatxa i una mica de sirà.
Vins catalans en llauna
Joan Anton Romero, creador d'Aluvinum Wines
Joan Anton Romero, creador d'Aluvinum Wines
Sergi Cortés | 9 comentaris
15/02/2021
De la ma d'Aluvinum Wines, empresa penedesenca, neix la marca de vins catalans en llauna Glass Canned Wines
Roger Pallarols, director del Gremi de Restauració de Barcelona
Roger Pallarols, director del Gremi de Restauració de Barcelona | Gremi de Restauració de Barcelona
Sergi Cortés | 1 comentari
06/02/2021
El director del Gremi de Restauració de Barcelona demana un pla de xoc urgent als governs
Daniel Kubini
Daniel Kubini
Sergi Cortés
30/12/2020
Autèntiques obres d'art fetes amb taps de suro, amb ampolles o utilitzant el mateix vi com a pintura.
Família Ametller
Celler Joan Ametller, al Priorat
Celler Joan Ametller, al Priorat
Sergi Cortés
27/11/2020
Joan Ametller, viticultor, presenta Família Ametller, un projecte vitícola amb 22 referències de vins del Penedès i el Priorat
el vi de can brians
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
25/11/2020
Raventós i Blanc, en col·laboració amb Can Brians -i amb alguns dels seus presos-, elabora el 100% xarel·lo Ciutat Nua
línia d'ajuts a la restauració
Els restaurants que fan menjar per emportar i que han estat obligats a tancar poden demanar els ajuts.
Els restaurants que fan menjar per emportar i que han estat obligats a tancar poden demanar els ajuts. | Pexels
Sergi Cortés
27/10/2020
El DOGC publica avui la convocatòria de subvencions per la restauració i els centres d’estètica i bellesa afectats econòmicament per la COVID-19
entrevista
Ca l'Agustina, a Preixens
Ca l'Agustina, a Preixens
Sergi Cortés
19/10/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem a l'Albert Domingo de Ca l'Agustina, de Preixens (Lleida).
denominacions d'origen
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
Sergi Cortés
06/10/2020
Parlem amb els presidents de les denominacions d'origen Montsant, Penedès, Catalunya i Pla de Bages.
entrevista
Joel Castanyé de La Boscana de Bellvís
Joel Castanyé de La Boscana de Bellvís
Sergi Cortés | 1 comentari
26/09/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem al Ricardo Medina del MacaBeu de Palamós
denominacions d'origen
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
Sergi Cortés
23/09/2020
Parlem amb els presidents de les denominacions d'origen Montsant, Penedès, Catalunya i Pla de Bages.
entrevista
Joel Castanyé de La Boscana de Bellvís
Joel Castanyé de La Boscana de Bellvís
Sergi Cortés
23/09/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem al xef Joel Castanyé, del restaurant La Boscana de Bellvís, amb 1 estrella Michelin.
denominacions d'origen
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
Sergi Cortés
21/09/2020
Parlem amb els presidents de les denominacions d'origen Montsant, Penedès, Catalunya i Pla de Bages.
entrevista
Laia Castell de La Gurmeteria
Laia Castell de La Gurmeteria
Sergi Cortés
08/09/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Laia Castell, de la Gurmeteria de Terrassa, ens respon unes preguntes
entrevista
Francesc Molins, del restaurant El Xirricló de Balaguer
Francesc Molins, del restaurant El Xirricló de Balaguer
Sergi Cortés
03/09/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Francesc Molins, propietari i director de Cal Xirricló de Balaguer ens respon unes preguntes
entrevista
Aina Seriñana, d'Es Baluard
Aina Seriñana, d'Es Baluard
Sergi Cortés
11/08/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Aina Seriñana, del restaurant Es Baluard de Cadaqués, ens respon unes preguntes
entrevista
Oriol Llavina, del restaurant El Cigró d'Or
Oriol Llavina, del restaurant El Cigró d'Or | El Cigró d'Or
Sergi Cortés
31/07/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Oriol Llavina, d'El Cigró d'Or, ens respon unes preguntes
Genís Fornes, cap del departament de marketing de Vinissimus
Genís Fornes, cap del departament de marketing de Vinissimus
Sergi Cortés
27/07/2020
Entrevista amb el cap del departament de marketing de Vinissimus
entrevista
Fran López, xef de l'estrellat restaurant Villa Retiro de Xerta
Fran López, xef de l'estrellat restaurant Villa Retiro de Xerta | Grup Villa Retiro
Sergi Cortés
22/07/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Fran López, del restaurant Villa Retiro de Xerta ens respon les preguntes
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
16/07/2020
El celler manresà inaugura un wine bar per les tardes d'estiu
entrevista
Tot l'equip del restaurant l'Ó
Tot l'equip del restaurant l'Ó
Sergi Cortés
01/07/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Irene Cozas, del restaurant l'Ó de Sant Fruitós de Bages -Món Sant Benet-, ens respon l'entrevista
entrevista
L'Eli, el Damià i el Gerard són copropietaris del Vicus de Pals, i guanyadors de la Categoria A del Cartaví a Girona.
L'Eli, el Damià i el Gerard són copropietaris del Vicus de Pals, i guanyadors de la Categoria A del Cartaví a Girona. | Vicus
Sergi Cortés
25/06/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | El Gerard, l'Eli i el Damià, copropietaris del Vicus de Pals, ens posen al dia del futur inmediat post Covid-19
entrevista
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés | 1 comentari
16/06/2020
Encetem una proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Sergi de Meià, del restaurant Sergi de Meià, ens explica l'actualitat i com veu el futur post Covid-19.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
28/05/2020
Entrevista amb Joan Josep Raventós, portaveu de Vi i Cava de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
e-commerce
Oriol Ripoll, cofundador de Decántalo
Oriol Ripoll, cofundador de Decántalo
Sergi Cortés
27/05/2020
La botiga de vins en línia Decántalo ha crescut un 180% des de l'inici de la pandèmia respecte l'any anterior.
Verema a les vinyes del celler Llopart.
Verema a les vinyes del celler Llopart. | Llopart
Sergi Cortés
14/05/2020
Tal i com demanava el sector per pal·liar els excedents de raïm que arrossega i que es veuran accentuats pel Covid-19, el Ministerio habilitarà la verema en verd i la destil·lació de crisi
entrevista
Carles Aymerich, sumiller de Mas Marroch, d'El Celler de Can Roca
Carles Aymerich, sumiller de Mas Marroch, d'El Celler de Can Roca
Sergi Cortés | 1 comentari
10/04/2020
Entrevista amb Carles Aymerich, ​​​sommelier de Mas Marroch -El Celler de Can Roca-.
coronavirus
Sembla clar que augmentarà el consum de vins nacionals i locals en països productors
Sembla clar que augmentarà el consum de vins nacionals i locals en països productors | Pexels
Sergi Cortés
01/04/2020
Wine Intelligence analitza com es comportaran els mercats i els consumidors després del coronavirus
entrevista
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
27/03/2020
Conversem amb l'Anna Serra Cases, propietària de l'estudi de disseny Grow, especialitzat en etiquetes i packaging de vins.
vins
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés | 1 comentari
24/03/2020
Tastem l'anyada 2019 d'aquest DO Penedès del celler Sumarroca | Xarel·lo, muscat i gewürztraminer es combinen per oferir potència aromàtica i frescor
Damià Deàs, enòleg i gerent de Vilarnau
Damià Deàs, enòleg i gerent de Vilarnau
Sergi Cortés | 1 comentari
23/03/2020
Entrevista a Damià Deàs, gerent de Caves Vilarnau
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Sergi Cortés | 1 comentari
17/03/2020
Reproduïm el comunicat conjunt de Corpinnat amb Clàssic Penedès sobre les converses per crear una futura DO de vins escumosos
Barraca de vinya a Les Escostes, a 720 metres d'altitud, a la Llacuna.
Barraca de vinya a Les Escostes, a 720 metres d'altitud, a la Llacuna. | Sergi Cortés
Sergi Cortés
03/03/2020
El celler familiar planta ceps de forcada a la històrica finca de Les Escostes, a la Llacuna, i recupera els marges de pedra seca
Foto: Prowein
Foto: Prowein
Sergi Cortés
29/02/2020
Després de varis rumors, el web oficial de Messe Düsseldorf anuncia que posposa la Fira ProWein a l'espera de noves dates.
amovino
Nicolas, Lili i Guilhem, de la vinoteca Amovino. Foto: AMovino
Nicolas, Lili i Guilhem, de la vinoteca Amovino. Foto: AMovino
Sergi Cortés
18/12/2019
Nicolas, de Lyon, Guilhem, de Beziers, i Lili, nascuda a Normandia, són els tres socis d’Amovino, una vinoteca situada al carrer Aribau i dedicada exclusivament als vins del principat, del Rosselló i de les Illes Balears.
El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn i el de la DO Costers del Segre, Tomàs Cusiné
El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn i el de la DO Costers del Segre, Tomàs Cusiné
Sergi Cortés
03/12/2019
Els restaurants Malena i La Boscana, amb els seus xefs Josep Maria Castaño i Joel Castanyé, van elaborar un menú per harmonitzar els vins de la denominació d'origen
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
04/11/2019
Vídeo! Conversem amb alguns dels premiats a La Guia de Vins de Catalunya 2020, que mostra els millors vins al World Trade Center
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
31/10/2019
El nou vi negre, elaborat amb Garnatxa, Ull de Llebre i Sumoll, forma part d'una col·lecció que aviat sumarà un 100% Xarel·lo
Albet i Noya
El projecte VRIAACC (Varietat Resistents i Autòctones Adaptades al Canvi Climàtic) busca poder plantar vinya resistent al fong i al canvi climàtic
El projecte VRIAACC (Varietat Resistents i Autòctones Adaptades al Canvi Climàtic) busca poder plantar vinya resistent al fong i al canvi climàtic
Sergi Cortés
29/10/2019
Conversem amb el propietari del celler penedesenc Albet i Noya, que presenta una nova imatge pel seu escumós elaborat amb el mètode ancestral, 100% xarel·lo i sense sulfits afegits
Baròmetre de Consum del Vi
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
14/10/2019
El projecte, amb una primera onada de 1000 entrevistes a consumidors, ha estat possible gràcies al patrocini de 6 denominacions d’origen catalanes | El Baròmetre aporta indicadors estadístics per conèixer què pensa el consumidor i poder actuar estratègicament amb accions encertades
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
25/09/2019
Públic jove, de barri, i públic professional, comenten els cellers assistents | 17 activitats dirigides amb una assistència de 680 persones | Els cellers ens comenten que l'emplaçament és molt bó i que repetiran si torna a l'any vinent al barri de Sant Antoni
Paco i Toni de la Rosa Torelló
Els germans Paco i Toni de la Rosa Torelló
Els germans Paco i Toni de la Rosa Torelló
Sergi Cortés
16/09/2019
Entrevistem als germans Paco i Toni de la Rosa Torelló | Ens parlen de la creació d’una DO d’escumosos del Penedès, de Corpinnat, de la verema, de les puntuacions Parker...
VI I TECNOLOGIA
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
05/09/2019
Parlem amb diversos experts de l'àmbit digital i amb propietaris de les ecommerce més importants del país sobre l'impacte d'Internet en el sector del vi.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés | 1 comentari
23/07/2019
Els anuncis publicitaris de vi i cervesa generen comparacions constants | Es pot fer un bon anunci sense un gran pressupost? Analitzem algunes de les grans creacions publicitàries cerveseres i vinícoles
entrevista
Pere Palmada
Pere Palmada | Instagram
Sergi Cortés | 1 comentari
10/07/2019
Pere Palmada porta 20 anys treballant a l'hotel Mas de Torrent | Conversem amb ell per saber com és la seva carta de vins i com són els seus clients
Mercats
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
14/06/2019
Excelsia Vins i Destil·lats, una filial de Família Torres creada el 2018, adquireix la majoria d'El Petit Celler, una distribuïdora Manresana fundada per Sebastià Lozano
novetat
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés | 1 comentari
13/06/2019
Loxarel treu al mercat A Pèl Barba-roja, un escumós rosat ancestral elaborat amb sumoll, xarel·lo vermell i garnatxa que fermenten en àmfores de fang | Amb el mètode ancestral només es produeix una sola fermentació, contràriament al Cava o al "Champagne", que fermenten dues vegades
DO Penedès
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
28/05/2019
Entrevistem al nou president de la DO Penedès, Joan Huguet | Seguir el camí de l'ecologia, fer una categoria de vins nova i crear un premi, alguns dels objectius del seu mandat.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
16/05/2019
Segons l'informe de "Rutas del Vino de España", el conjunt de l'Estat ha disminuït un 7,8% que atribueixen a la baixa del club de producte de la Ruta del Vi de l'Empordà
Pàgina 1 de 3