Dimecres 21 d'abril de 2021
Notícies per autor: Sergi Cortés
ENTREVISTA A Marc Bournazeau, Terra Remota
Celler Terra Remota
Marc Bournazeau, Terra Remota: "L'Empordà ho té tot, Pirineus, mediterrani, tramuntana, pissarra..."
Sergi Cortés
06/04/2021
El propietari del celler empordanès Terra Remota acaba de treure al mercat la novena referència, el Clos Amae, un vi elaborat amb ull de llebre, garnatxa i una mica de sirà.
Vins catalans en llauna
.jpg)
Joan Anton Romero, creador d'Aluvinum Wines
Sergi Cortés | 9 comentaris
15/02/2021
De la ma d'Aluvinum Wines, empresa penedesenca, neix la marca de vins catalans en llauna Glass Canned Wines
Roger Pallarols, director del Gremi de Restauració de Barcelona | Gremi de Restauració de Barcelona
Sergi Cortés | 1 comentari
06/02/2021
El director del Gremi de Restauració de Barcelona demana un pla de xoc urgent als governs
Daniel Kubini
Sergi Cortés
30/12/2020
Autèntiques obres d'art fetes amb taps de suro, amb ampolles o utilitzant el mateix vi com a pintura.
Família Ametller
Celler Joan Ametller, al Priorat
Sergi Cortés
27/11/2020
Joan Ametller, viticultor, presenta Família Ametller, un projecte vitícola amb 22 referències de vins del Penedès i el Priorat
el vi de can brians
Sergi Cortés
25/11/2020
Raventós i Blanc, en col·laboració amb Can Brians -i amb alguns dels seus presos-, elabora el 100% xarel·lo Ciutat Nua
línia d'ajuts a la restauració
Els restaurants que fan menjar per emportar i que han estat obligats a tancar poden demanar els ajuts. | Pexels
Sergi Cortés
27/10/2020
El DOGC publica avui la convocatòria de subvencions per la restauració i els centres d’estètica i bellesa afectats econòmicament per la COVID-19
entrevista
Ca l'Agustina, a Preixens
Sergi Cortés
19/10/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem a l'Albert Domingo de Ca l'Agustina, de Preixens (Lleida).
denominacions d'origen
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
Sergi Cortés
06/10/2020
Parlem amb els presidents de les denominacions d'origen Montsant, Penedès, Catalunya i Pla de Bages.
entrevista
Joel Castanyé de La Boscana de Bellvís
Sergi Cortés | 1 comentari
26/09/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem al Ricardo Medina del MacaBeu de Palamós
denominacions d'origen
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
Sergi Cortés
23/09/2020
Parlem amb els presidents de les denominacions d'origen Montsant, Penedès, Catalunya i Pla de Bages.
entrevista
Joel Castanyé de La Boscana de Bellvís
Sergi Cortés
23/09/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem al xef Joel Castanyé, del restaurant La Boscana de Bellvís, amb 1 estrella Michelin.
denominacions d'origen
D'esquerra a dreta, Joan Soler (DO Pla de Bages). Pilar Just (DO Montsant), Sergi Cortés (Cupatges), Xavier Pié (DO Catalunya) i Joan Huguet (DO Penedès)
Sergi Cortés
21/09/2020
Parlem amb els presidents de les denominacions d'origen Montsant, Penedès, Catalunya i Pla de Bages.
entrevista
Laia Castell de La Gurmeteria
Sergi Cortés
08/09/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Laia Castell, de la Gurmeteria de Terrassa, ens respon unes preguntes
entrevista
Francesc Molins, del restaurant El Xirricló de Balaguer
Sergi Cortés
03/09/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Francesc Molins, propietari i director de Cal Xirricló de Balaguer ens respon unes preguntes
entrevista
Aina Seriñana, d'Es Baluard
Sergi Cortés
11/08/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Aina Seriñana, del restaurant Es Baluard de Cadaqués, ens respon unes preguntes
entrevista
Oriol Llavina, del restaurant El Cigró d'Or | El Cigró d'Or
Sergi Cortés
31/07/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Oriol Llavina, d'El Cigró d'Or, ens respon unes preguntes
Genís Fornes, cap del departament de marketing de Vinissimus
Sergi Cortés
27/07/2020
Entrevista amb el cap del departament de marketing de Vinissimus
entrevista
Fran López, xef de l'estrellat restaurant Villa Retiro de Xerta | Grup Villa Retiro
Sergi Cortés
22/07/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Fran López, del restaurant Villa Retiro de Xerta ens respon les preguntes
.jpg)
Sergi Cortés
16/07/2020
El celler manresà inaugura un wine bar per les tardes d'estiu
entrevista
Tot l'equip del restaurant l'Ó
Sergi Cortés
01/07/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Irene Cozas, del restaurant l'Ó de Sant Fruitós de Bages -Món Sant Benet-, ens respon l'entrevista
entrevista
L'Eli, el Damià i el Gerard són copropietaris del Vicus de Pals, i guanyadors de la Categoria A del Cartaví a Girona. | Vicus
Damià, xef del Vicus de Pals: "és moment d'ajudar-nos i descobrir nous productors locals. Fem poble"
Sergi Cortés
25/06/2020
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | El Gerard, l'Eli i el Damià, copropietaris del Vicus de Pals, ens posen al dia del futur inmediat post Covid-19
entrevista
Sergi Cortés | 1 comentari
16/06/2020
Encetem una proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Sergi de Meià, del restaurant Sergi de Meià, ens explica l'actualitat i com veu el futur post Covid-19.
Sergi Cortés
28/05/2020
Entrevista amb Joan Josep Raventós, portaveu de Vi i Cava de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)
e-commerce
Oriol Ripoll, cofundador de Decántalo
Sergi Cortés
27/05/2020
La botiga de vins en línia Decántalo ha crescut un 180% des de l'inici de la pandèmia respecte l'any anterior.
Verema a les vinyes del celler Llopart. | Llopart
Sergi Cortés
14/05/2020
Tal i com demanava el sector per pal·liar els excedents de raïm que arrossega i que es veuran accentuats pel Covid-19, el Ministerio habilitarà la verema en verd i la destil·lació de crisi
entrevista
Carles Aymerich, sumiller de Mas Marroch, d'El Celler de Can Roca
Sergi Cortés | 1 comentari
10/04/2020
Entrevista amb Carles Aymerich, sommelier de Mas Marroch -El Celler de Can Roca-.
coronavirus
Sembla clar que augmentarà el consum de vins nacionals i locals en països productors | Pexels
Sergi Cortés
01/04/2020
Wine Intelligence analitza com es comportaran els mercats i els consumidors després del coronavirus
entrevista
Sergi Cortés
27/03/2020
Conversem amb l'Anna Serra Cases, propietària de l'estudi de disseny Grow, especialitzat en etiquetes i packaging de vins.
vins
Sergi Cortés | 1 comentari
24/03/2020
Tastem l'anyada 2019 d'aquest DO Penedès del celler Sumarroca | Xarel·lo, muscat i gewürztraminer es combinen per oferir potència aromàtica i frescor
Damià Deàs, enòleg i gerent de Vilarnau
Pixabay
Sergi Cortés | 1 comentari
17/03/2020
Reproduïm el comunicat conjunt de Corpinnat amb Clàssic Penedès sobre les converses per crear una futura DO de vins escumosos
Barraca de vinya a Les Escostes, a 720 metres d'altitud, a la Llacuna. | Sergi Cortés
Sergi Cortés
03/03/2020
El celler familiar planta ceps de forcada a la històrica finca de Les Escostes, a la Llacuna, i recupera els marges de pedra seca
Foto: Prowein
Sergi Cortés
29/02/2020
Després de varis rumors, el web oficial de Messe Düsseldorf anuncia que posposa la Fira ProWein a l'espera de noves dates.
amovino
Nicolas, Lili i Guilhem, de la vinoteca Amovino. Foto: AMovino
Sergi Cortés
18/12/2019
Nicolas, de Lyon, Guilhem, de Beziers, i Lili, nascuda a Normandia, són els tres socis d’Amovino, una vinoteca situada al carrer Aribau i dedicada exclusivament als vins del principat, del Rosselló i de les Illes Balears.
El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn i el de la DO Costers del Segre, Tomàs Cusiné
Sergi Cortés
03/12/2019
Els restaurants Malena i La Boscana, amb els seus xefs Josep Maria Castaño i Joel Castanyé, van elaborar un menú per harmonitzar els vins de la denominació d'origen
Sergi Cortés
04/11/2019
Vídeo! Conversem amb alguns dels premiats a La Guia de Vins de Catalunya 2020, que mostra els millors vins al World Trade Center
Sergi Cortés
31/10/2019
El nou vi negre, elaborat amb Garnatxa, Ull de Llebre i Sumoll, forma part d'una col·lecció que aviat sumarà un 100% Xarel·lo
Albet i Noya
El projecte VRIAACC (Varietat Resistents i Autòctones Adaptades al Canvi Climàtic) busca poder plantar vinya resistent al fong i al canvi climàtic
Sergi Cortés
29/10/2019
Conversem amb el propietari del celler penedesenc Albet i Noya, que presenta una nova imatge pel seu escumós elaborat amb el mètode ancestral, 100% xarel·lo i sense sulfits afegits
Baròmetre de Consum del Vi
Sergi Cortés
14/10/2019
El projecte, amb una primera onada de 1000 entrevistes a consumidors, ha estat possible gràcies al patrocini de 6 denominacions d’origen catalanes | El Baròmetre aporta indicadors estadístics per conèixer què pensa el consumidor i poder actuar estratègicament amb accions encertades
Sergi Cortés
25/09/2019
Públic jove, de barri, i públic professional, comenten els cellers assistents | 17 activitats dirigides amb una assistència de 680 persones | Els cellers ens comenten que l'emplaçament és molt bó i que repetiran si torna a l'any vinent al barri de Sant Antoni
Paco i Toni de la Rosa Torelló
Els germans Paco i Toni de la Rosa Torelló
Sergi Cortés
16/09/2019
Entrevistem als germans Paco i Toni de la Rosa Torelló | Ens parlen de la creació d’una DO d’escumosos del Penedès, de Corpinnat, de la verema, de les puntuacions Parker...
VI I TECNOLOGIA
Sergi Cortés
05/09/2019
Parlem amb diversos experts de l'àmbit digital i amb propietaris de les ecommerce més importants del país sobre l'impacte d'Internet en el sector del vi.
verema
Sergi Cortés
28/07/2019
Parlem de la verema amb l'enòleg de Perelada & Chivite
Sergi Cortés | 1 comentari
23/07/2019
Els anuncis publicitaris de vi i cervesa generen comparacions constants | Es pot fer un bon anunci sense un gran pressupost? Analitzem algunes de les grans creacions publicitàries cerveseres i vinícoles
entrevista
Pere Palmada | Instagram
Sergi Cortés | 1 comentari
10/07/2019
Pere Palmada porta 20 anys treballant a l'hotel Mas de Torrent | Conversem amb ell per saber com és la seva carta de vins i com són els seus clients
Mercats
Sergi Cortés
14/06/2019
Excelsia Vins i Destil·lats, una filial de Família Torres creada el 2018, adquireix la majoria d'El Petit Celler, una distribuïdora Manresana fundada per Sebastià Lozano
novetat
Sergi Cortés | 1 comentari
13/06/2019
Loxarel treu al mercat A Pèl Barba-roja, un escumós rosat ancestral elaborat amb sumoll, xarel·lo vermell i garnatxa que fermenten en àmfores de fang | Amb el mètode ancestral només es produeix una sola fermentació, contràriament al Cava o al "Champagne", que fermenten dues vegades
DO Penedès
Sergi Cortés
28/05/2019
Entrevistem al nou president de la DO Penedès, Joan Huguet | Seguir el camí de l'ecologia, fer una categoria de vins nova i crear un premi, alguns dels objectius del seu mandat.
Sergi Cortés
16/05/2019
Segons l'informe de "Rutas del Vino de España", el conjunt de l'Estat ha disminuït un 7,8% que atribueixen a la baixa del club de producte de la Ruta del Vi de l'Empordà
Pàgina 1 de 3
