Dilluns 27 de juny de 2022
Notícies per autor: Ruth Troyano
Produccions Saurines
Ruth Troyano
19/06/2022
El restaurant AQ Tarragona i la DO Tarragona cusen un viatge atrevit, aventurat però necessari amb vins valents que parlen d’un paisatge, d’un temps i d’unes intencions.
.jpg)
Ruth Troyano
30/05/2022
Leka Can Valldaura acollirà tres sessions de música, vi i elaboradors catalans amb pràctiques agrícoles sostenibles i responsables
Ajuntament de Reus
Ruth Troyano
24/05/2022
El centre, pioner en la formació d’enòlegs a principis del segle XX, es dota de més contingut informatiu per ressaltar i transmetre la història de la vinya, el vi i el vermut de la capital del Baix Camp
Vadefoodies
Ruth Troyano
03/05/2022
El certamen de tendències gastronòmiques d’Igualada reconeix i fa visible el potencial enològic de la regió a la sisena edició
Ruth Troyano
20/04/2022
“El temps de criança és bàsic per obtenir la màxima qualitat, complexitat aromàtica, autòlisi i bombolla integrada", explica Josep Torres Sibill.
Dinar de verema a La Xarmada
Ruth Troyano | 1 comentari
08/04/2022
L’enòleg Albert De Sangenís-Llivi dirigeix el viver de celleristes La Xarmada que aixopluga una vintena de petits productors al Penedès
Ruth Troyano
29/03/2022
El ceramista Eloi Mora Bonadona i la seva germana Meritxell recuperen una peça de Quart per reconèixer el mèrit de professionals i projectes enològics en el marc de La Nit de l’Associació Catalana de Sommeliers
Family Wines
Ruth Troyano
11/03/2022
Els germans Pérez-Ovejero promouen Family Wines, una plataforma per connectar amb el consumidor final que explora els límits de la tecnologia
Christian Barbier. | Xavier Vaqué
Ruth Troyano
18/02/2022
L’artista visual Xavier Vaqué treballa en un projecte fotogràfic artesanal amb Clos Mogador per narrar els vins des d’un punt de vista sensitiu i emotiu
Smart Wines, nou vins
Josep Maria Pérez-Romero i Antoni Sánchez-Ortiz, consultors d'Enovitis
Ruth Troyano
06/02/2022
Els enòlegs Antoni Sánchez-Ortiz i Josep Maria Pérez-Romero desenvolupen un projecte d’smart wines per investigar i donar valor a les varietats ancestrals
Equip de Vitivin
Ruth Troyano
31/01/2022
L’enòleg David Budó és un dels tres impulsors de Vitivin; la pandèmia ha dinamitzat definitivament una de les poques comunitats especialitzades en viticultura i enologia
Ethics coffee
Ruth Troyano
11/01/2022
"Quan infusionem, la qualitat del producte es manté, en canvi el cafè amb gel perd qualitat"
Marta Casas, del celler Parés Baltà, és farmacèutica, enòloga i sommelier
Ruth Troyano | 1 comentari
07/01/2022
Marta Casas és una de les dues enòlogues de Parés Baltà; Hi conversem per entendre el moment de revolució enològica que viu el celler penedesenc
Ruth Troyano
24/12/2021
Mas Martinet interpel·la el lector. L’advent avança imparable com el desembre cap al 31.
Anna Vidal | Ca n'Estella
Ruth Troyano
13/12/2021
Finca Ca n’Estella, a Sant Esteve Sesrovires, fa un gir en l’enoturisme i aposta decididament pel visitant de proximitat
Ruth Troyano
29/11/2021
Us recomanem sis lectures entorn del vi
Pol Sancho rebent el Premi Jaume Ciurana
Ruth Troyano
12/11/2021
L’enòleg Pol Sancho guanya el XXè Premi Jaume Ciurana de la URV amb un projecte de recuperació de varietats ancestrals i minoritàries a Tarragona
Malvasia de Sitges
La VII Setmana de la Malvasia de Sitges serà entre el 10 i el 28 de novembre | Ruth Troyano
Ruth Troyano
04/11/2021
Ferran Centelles, primer ambaixador de la Setmana de la Malvasia de Sitges, augura un futur brillant per aquesta varietat tradicional vinculada estretament al municipi del Garraf
La festa de l'Embutada a Tarragona | Gabriella Nonino
Ruth Troyano
03/11/2021
L’associació cultural Santa Teca recupera la memòria i la cultura vitivinícola de Tarragona amb la festa de l’Embutada per celebrar l’arribada del vi novell
oliturisme
Ruth Troyano
13/10/2021
La xef de les flors, Iolanda Bustos, fa d’ambaixadora de l’AOVE Fontclara creant experiències gastronòmiques i paisatgístiques
Sara Pérez
Sara Perez, de Mas Martinet
Ruth Troyano
06/10/2021
Torna la presencialitat,, però alguns cellers com Mas Martinet no abandonen els directes que van iniciar en plena pandèmia per explicar directament han viscut la verema 2021
més enllà del vi
Sans i Sans
Ruth Troyano
28/09/2021
“Una tassa de te és més que una invitació a l’univers de sabors i aromes. És un petit luxe, benestar, cultura, una emoció sensitiva i estètica que es comparteix”
David Pujol, pagès del celler Pujol Cargol i Salvador Batlle, de Còsmic Vinyaters | Ingrid Picanyol
Ruth Troyano | 3 comentaris
08/09/2021
Salvador Batlle: “Volem interpretar el vi com un aliment més, dignificar el preu del raïm i el treball del pagès a la terra”
Toni Sànchez Ortiz
Toni Sànchez Ortiz
Ruth Troyano | 3 comentaris
30/08/2021
L’enòleg Toni Sànchez Ortiz analitza a la seva tesi doctoral el comportament de les varietats autòctones del Priorat en un escenari d’estrés hídric i canvi climàtic i obté un excel·lent Cum Laude
Blanca Muntadas reuneix gent i el paisatge | Bernat Fuertes
Leo i Roc Gramona | Ruth Troyano
Ruth Troyano | 1 comentari
03/08/2021
Roc i Leo Gramona elaboren vins parcel·laris a Enclòs de Peralba, un celler nou a recer de Gramona en què volen recuperar la memòria de l’elaboració de vins tranquils del Penedès
Viver de celleristes
Una vintena de projectes vinícoles comparteixen coneixement a Cal Costas. | Miquel Jané
Ruth Troyano
21/07/2021
Cal Costas, al Penedès, funciona com un viver de celleristes amb una vintena de projectes de vi que comparteixen espai i coneixement | En parlem amb el vitivinicultor Martí Giralt, que coordina el projecte col·laboratiu
Les Nits de Mas Miró
Jaume Boldú | Fundació Mas Miró
Ruth Troyano
30/06/2021
"Les Nits de Mas Miró", amb (vi)sita i tast, recreen la mirada del pintor i la seva estreta relació amb el vi a la Fundació de Mont-roig del Camp | Joan Miró: “Tota la meva obra és concebuda a Mont-roig” | Les properes sessions estan previstes pels dissabtes 17 de juliol i 14 d’agost
festival gastronòmic oríGenes
Els 12 cuiners del festival. | festival gastronòmic oríGenes
Ruth Troyano
17/06/2021
El festival gastronòmic OríGenes tindrà lloc un o dos cops l’any. De moment se celebrarà al Palauet de Teià, però no descarten altres localitzacions
cellers on dormir
Interior de la Casa Comalats, a L'Ametlla de Segarra | Ruth Troyano
Ruth Troyano
10/06/2021
El celler Comalats estrena un allotjament rural a L'Ametlla de Segarra, un petit nucli de 20 habitants a la Vall del Riucorb
Centre d’Enoturisme del Pla de Bages | Ruth Troyano
Ruth Troyano
31/05/2021
A Navàs, bressol de nissaga de vinyaires, l’Ajuntament ha creat el Centre d’Enoturisme del Pla de Bages, un espai d’interpretació ubicat a l’antic escorxador que vol ser el quilòmetre 0 de la regió de vins.
“Bodegons amb ampolla de vi”, de la col·lecció Envinats, conté tres conferències d'Eduard Puig i Vayreda | Ruth Troyano
Ruth Troyano
12/05/2021
“Bodegons amb ampolla de vi” és el novè títol de la col·lecció Envinats, un volum que conté tres conferències impartides per l’enòleg Eduard Puig i Vayreda a la dècada dels 80
Enlaire Vins
Mar Capdevila i Lluís Raventós, d'Enlaire Vins | Ruth Troyano
Ruth Troyano
20/04/2021
Lluís Raventós, d'Enlaire Vins: “Vam començar a fer vi per beure amb els col·legues perquè teníem vinya i el 2016 vam decidir amb la Mar muntar el celler”
vins catalans
Joan Munné i Àlex Peris amb el seu xarel·lo Vinya Marcelino
Ruth Troyano
13/04/2021
“No tenim vinya pròpia però el nostre projecte vol donar valor als pagesos que treballen molt bé la seva..."
vins i llibres
Vins i llibres es donen cita a L'avinentesa | Emma Espejo
Ruth Troyano
23/03/2021
“Que beguin vi, que comprin llibres i que consumeixin cultura és un somni fet realitat”. És un club de lectura que incita a consumir ferotgement cultura, però amb temps per mastegar-la i digerir-la.
Jaciments arqueològics
Ruth Troyano
02/03/2021
Trobem una sèrie de retalls que son rases de vinya i d’altres arbres fruiters i al seu interior hi va aflorar molt de material antic, amb centenars de fragments ceràmics... | Podem afirmar que a les comarques de Lleida hi ha evidencia de traces agrícoles ibèriques
The Wine Truck
Jonatan Munuera i Sara Ferández | https://www.instagram.com/lish_photo
Ruth Troyano | 1 comentari
22/02/2021
Sara Fernández: “Oferim tastos de vins, a copes i per ampolles, i estem disposats a participar en esdeveniments públics com pop-up’s, festivals, fires, concerts i esdeveniments culturals com un Sant Jordi, o privats per a cellers i allotjaments, oferint un servei personalitzat i a mida per a un afterwork, seminari o celebració”
Aplicació biodinàmica a un raïm d'El Vinyet. | La Gravera
Ruth Troyano | 1 comentari
02/02/2021
Pilar Salillas, enòloga de La Gravera; "aquest és el miracle meravellós de la natura, que ens dona coses diferents i poden ser extraordinàries sense haver de ser perfectes"...
Roc Gramona creu que ja ha arribat l’hora de dignificar i significar la importància de la poda | Roc Gramona
Ruth Troyano | 2 comentaris
25/01/2021
«Simont i Sirch havien observat que hi havia un problema compartit a totes les regions de vi del món que era la mort prematura de les vinyes i la propagació de malalties a la fusta...»
SomAromes
Ruth Troyano
12/01/2021
SomAromes convida a disseccionar el vi de manera natural, divertida i desacomplexada. Gaudir-ne sense tecnicismes, perquè destriar les aromes és a l’abast de gairebé tothom que té nas...
VINS DE PARET SECA
Ivà Gallego, el creador dels Vins de Paret Seca
Ruth Troyano
24/12/2020
“Caminar, per a Thoreau, és una activitat reflexiva i espiritual, encara que sigui del tot física: ens allibera la ment i l’ajuda a tenir pensaments de més volada, i permet que descobrim trossos de nosaltres mateixos que la vida en societat ens amputa”
Sara Pérez, de Mas Martinet
Ruth Troyano
11/12/2020
«L’arribada de les tines de formigó va venir acompanyada d’un gran sentiment de desesperació -no tenim vi per omplir-los. L’apocalipsi en un parell d’ous...»
Pàgina 1 de 1
