.jpg)
Dimarts 6 de juny de 2023
Els vins de la setmana
Codorníu homenatja el seu creador, Josep Raventós Fatjó, en commemoració dels 150 anys del primer cava
Temps de Vi
Vins, gastronomia i música seran els protagonistes a aprtir del 8 de juny a Vilanova
Família Torres, Albet i Noya, Estel d’Argent, U mes U, Aymar i Parató aconsegueixen les medalles d’or
Novetats
.jpg)
Es tracta d’un monovarietal de garnatxa negra, ecològic i vegà i amb DO Costers del Segre
.jpg)
El celler ja obté més del 50% de l’energia que consumeix de fonts renovables
.jpg)
Rovellats Gran Reserva Brut Nature 2016 és el millor vi escumumós de l'edició d'enguany
Aquest mes de maig ha començat la Fira del vi als cellers, que proposa degustacions a peu de vinya amb prèvia reserva
Joan Carrion - vinassos.cat
Els actes de celebració seguiran amb la Mostra de cellers DO Terra Alta, el festival Cruïlla i la jornada professional del pròxim dilluns
.jpg)
A partir del 15 d’abril, el xef Xixo Castaño (Restaurant Malena, Gimenells), oferirà la seva cuina de proximitat en el restaurant de Raimat Natura
Pixabay
Us proposem dos caves i un corpinnat que no poden faltar a la taula i que valen més del que costen
novetats en vins catalans
El nou blanc ecològic del Penedès recupera varietats ancestrals i fa front així al canvi climàtic
La Denominació d’Origen Terra Alta organitza el pròxim dissabte 22 d’abril una nova edició de la seva Mostra de vins.
La nova gamma d’escumosos Colldecabra surt al mercat després de 4 veremes d’investigació
El celler Família Torres és el primer espanyol en el rànquing que publica la revista britànica a partir d’enquestes a més d’un centenar de professionals del sector
Un vi elaborat a partir de les varietats de raïm macabeu, garnatxa blanca i moscatell.
Us expliquem la fermentació del vi de manera fàcil
Un tast entre vinyes de la DO Terra Alta | Joan Capdevila
La celebració d’esta gran Primavera DO Terra Alta s’emmarca, a més, en la commemoració del 40è aniversari de la DO Terra Alta
Els Clàssic Penedès han obtingut 3 medalles d’or i una medalla de plata dins la categoria d’escumosos rosats elaborats pel mètode tradicional de més de 30 mesos
gastronomia
Maria Nicolau a Vilanova de Sau, en una entrevista amb Nació | Adrià Costa
La famosa xef abandonarà a finals de mes les cuines d'El Ferrer de Tall de Vilanova de Sau sis anys després d'arribar-hi
Un dels actes centrals d’aquesta nova campanya serà una sèrie de tastos que tindran lloc a diferents establiments repartits per les quatre demarcacions.
Xavi Bassa | 3 comentaris
Durant el procés d’elaboració dels vins vegans, no s'utilitza cap ingredient de procedència animal
La segona edició de la setmana de la innovació en el sector vitivinícola tindrà lloc els dies 3, 6 i 7 de març a Barcelona, Priorat i Penedès.
Santi Rivas, de Colectivo Decantado, escull el millor vi negre de cada comunitat autònoma
Rafa Zafra i Quim Vila, a la presentació del 15è Tast per Parelles de Vila Viniteca
Ja són quinze anys d'un concurs que reparteix 40.000 euros en premis
vins catalans
Carles Muray, enòleg, amb el propietari Frank Margenat al fons
Prové d'una parcel·la arrassada pel foc que va quedar en l'oblit més de 50 anys.
Rubén Pol
El que va ser sommelier en cap del restaurant Disfrutar, Rubén Pol, ens recomana 5 vins per aquest carnestoltes
Nandu Jubany, Amaya Cervera, Fernando Mora, Ricard Rofes i Cèsar Cànovas | Raventós Codorníu
Sumillers, elaboradors i xefs reivindiquen la importància de l’origen i l’autenticitat en el món del vi i la gastronomia
Pixabay
El crític Eric Asimov recomana dos vins catalans, un escumós i un DO Montsant
Pàgina 1 de 18
Codorníu homenatja el seu creador, Josep Raventós Fatjó, en commemoració dels 150 anys del primer cava
Genís Mauri
Estrenem col·laborador! Genís Mauri és un enginyer de telecomunicacions amb molta passió pels vins, un gran nas i una millor pluma.
L'esdeveniment benèfic és per recaptar fons per a la investigació mèdica sobre l'endometriosi, una malaltia que afecta dones en edat fèrtil.
“El Arte del Maridaje”, del sommelier i col·laborador de Cupatges Javier Campo: The Best of The World als Gourmand Cookbook Awards 2023
