L'esqueixada és un plat fresc, ja que el seu principal ingredient és un peix baix en greixos, les olives i el tomàquet li aporten una tendència dolça i l'abundant oli d'oliva que se li afegeix, li dona estructura i sedositat.
.jpg)
Diumenge 28 de maig de 2023
Vídeo maridatge: Vi rosat amb esqueixada
Maridem un vi rosat amb estructura de la DO Catalunya amb una esqueixada
Vídeo maridatge: Vi blanc amb criança amb salmó fumat, mantega i anet
Cupatges i DO Catalunya | 30/03/2023 a les 08:48h
Maridem una esqueixada amb un vi rosat amb bona estructura, de gran cos i amb aromes de fruita madura. Es tracta d'un vi amb una part afruitada molt present que contraresta la salinitat del peix, i compagina alhora molt bé amb la dolçor natural del tomàquet i el perfil d'aromes madurs de l'oliva negra.
L'esqueixada és un plat fresc, ja que el seu principal ingredient és un peix baix en greixos, les olives i el tomàquet li aporten una tendència dolça i l'abundant oli d'oliva que se li afegeix, li dona estructura i sedositat.
L'esqueixada és un plat fresc, ja que el seu principal ingredient és un peix baix en greixos, les olives i el tomàquet li aporten una tendència dolça i l'abundant oli d'oliva que se li afegeix, li dona estructura i sedositat.
Contingut relacionat
També us pot interessar
Pixabay
La Guia espanyola "Akatavino" ha destacat alguns vins catalans com els més ben puntuats del 2022
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo
Caelus surt d'una vinya ubicada a 390 m d’altura amb un clima suau
L'equip de la taverna MamBo amb la sommelier Lucy Chilvers, el xef Martín Bado i el vinyataire Rubèn Parera | Jordi Bes Lozano
Jordi Bes Lozano
El Penedès acull aquest juny dues fires on participen un centenar de cellers en total amb l'elaboració de vins de mínima intervenció en comú
.jpg)
Vinow culmina la primera ronda d'inversió de 300.000 euros i preveu facturar entre 8 i 10 milions d'euros el primer any complet d'operacions.
Les plaques permetran produir un 25% de l'energia necessària al llarg d'un any a les instal·lacions