El formatge és de pasta tova i escorça florida, madurat 3 setmanes. Hem afegit farigola perquè té aromes presents al formatge (per la seva escorça florida), i els ressalta encara més, aportant frescor. I la mel dona un toc dolç molt interessant a la combinació.
Dilluns 20 de març de 2023
Vídeo maridatge: Vi blanc jove amb formatge, farigola, nous i mel
Maridem un vi blanc jove de la DO Catalunya amb formatge d'ovella de llet crua
Vídeo Champagne contra Cava: els americans tasten un Dom Pérignon de $240 i un Cava de 18
Cupatges i DO Catalunya | 09/03/2023 a les 19:49h
Per maridar un vi blanc jove hem escollit un formatge de la mateixa tipologia, amb poca criança. En intensitat i aromes presenten similituds.
El formatge és de pasta tova i escorça florida, madurat 3 setmanes. Hem afegit farigola perquè té aromes presents al formatge (per la seva escorça florida), i els ressalta encara més, aportant frescor. I la mel dona un toc dolç molt interessant a la combinació.
El formatge és de pasta tova i escorça florida, madurat 3 setmanes. Hem afegit farigola perquè té aromes presents al formatge (per la seva escorça florida), i els ressalta encara més, aportant frescor. I la mel dona un toc dolç molt interessant a la combinació.
Contingut relacionat
També us pot interessar
Pixabay
La Guia espanyola "Akatavino" ha destacat alguns vins catalans com els més ben puntuats del 2022
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo
Codorníu homenatja el seu creador, Josep Raventós Fatjó, en commemoració dels 150 anys del primer cava
Maridem un vi blanc jove de la DO Catalunya amb formatge d'ovella de llet crua
PRODECA
Catalunya exporta els seus vins i cava a 157 mercats mundials: Alemanya és segon destí mundial i primer destí d’Europa, amb un valor importat de 71,39M€ l’any 2022
Un dels actes estel·lars serà un sopar de gala en un dels indrets més espectacular i significatius de la comarca: l’Església del Poble Vell de Corbera