Els caves rosats són una opció perfecta per maridar plats de festes nadalenques. Sembla que Salvador Dalí solia rebre a les visites amb una copa de cava rosat a la seva casa de Portlligat. Això va posar de moda el cava rosat. Avui és un producte àmpliament consumit a casa nostra, que ens serveix tant per combinar aperitius com per acompanyar postres dolces de fruita o pastisseria. Us mostrem sis bones opcions de bombolles rosades amb DO Cava que no passen dels 10 euros.
 
Elyssia Pinot Noir 
La casa Freixenet ens proposa aquest cava brut fet amb la varietat Pinot Noir, amb una criança mínima de divuit mesos abans del desgorjat. Trobem una bombolla fina, amb aromes de fruita vermella madura amb una boca amable i fresca.
Preu: 8.99€
 
Perelada Brut Rosé 
Proposta jove d’un dels grans cellers de Catalunya, Castell de Perelada. Un cava elaborat amb tres varietats, la Garnatxa Negra, amb una mica de Pinot Noir i Trepat. Amb una criança de dotze mesos, trobem un producte fresc, lleuger, amable i versàtil per a un consum informal.
Preu: 6.45€

Codorniu Cuvée Barcelona 1872 Brut Rosé
En Bruno Colomer, enòleg de can Codorniu, suggereix aquest cava rosat fet del cupatge de tres varietats negres, Garnatxa Negra, Trepat i Pinot Noir. Trobem un cava més vinós, de major estructura en boca a causa de la força de les tres varietats negres. És apte per a vegans.   
Preu: 7.95€
 
Vallformosa Origen Brut Rosat
Aquest escumós és el resultat de barrejar la Garnatxa Negra amb el Monestrell, obtenint un cava de color pàl·lid amb aromes de fruita vermella fresca acompanyades de records de brioixeria. És una bona opció com a copa de benvinguda.  
Preu: 8.75€

Segura Viudas Brut Rosat
Elaborat amb Trepat, Garnatxa i Pinot Noir. Un cava amb aromes afruitades que recorden els gerds i les cireres confitades. Té una acidesa lleugera que el converteix en una bona opció per combinar els aperitius.
Preu: 6,99€
 
Roger Goulart Brut Rosé
Tenim aquí un rosat amb anyada, amb una criança mínima de catorze mesos. Fet amb Garnatxa, Monestrell i una esquitxada de Pinot Noir. Ens mostra un nas de fruits vermells i llaminadures, amable en boca i de bombolla fina. Una cava per començar a brindar.
Preu: 9.60€