vins en llauna

Vins en llauna: tastem setze vins blancs, rosats, negres i escumosos

El sommelier Xavier Bassa tasta i comenta alguns dels vins en llauna que hi ha al mercat

Joan Laporta gaudeix amb un vi en llauna català

| 14/10/2022 a les 09:24h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Els vins de la setmana, vins en llauna
Hola aficionats!

Sempre amb l’ànim lúdic i formatiu que caracteritza l’articulista que subscriu, utilitzant a Cupatges com a altaveu públic us faig arribar el tast fet de vins en envàs de llauna. Perquè qui subscriu està a la moda, à la page, on top, i alterna amb tot allò cool. Oi tant Bro.
Una de les tendències que podeu trobar ara al mercat del beverri són les llaunes que contenen la millor beguda fermentada (aquesta si) mediterràniament i que no és altre que EL VI.

Diuen que podria ser una manera d’arribar a un públic no consumidor de vi, un públic jove. Potser per això s’aposta per unes llaunes amb una estètica gràfica moderna, deixant molt clar conceptes com l’ecologia, la sostenibilitat i el veganisme, a banda d’usar moltes paraules en anglès, que deu ser que l’anglès és de moderns. O potser és que no s’adrecen al consumidor autòcton sinó al visitant. Ves a saber Bro. 

Les llaunes utilitzades són fabricades d'alumini Slim, amb un revestiment de polímers, lliure de BPA (sense bisfenol), que impedeix que el vi estigui en contacte amb l’alumini eliminant la possibilitat del gust de metall. Les llaunes són reciclables. 
Si l’envàs -alimentàriament parlant- és excel·lent, anem a veure amb què s’ha omplert.  

Vins negres

DULBAN RED 2020. 13,5º 
100% Garnatxa negre, DO Catalunya, celler Castelo de Pedregosa, quatre mesos de criança en bota de 500l. 
Vi negre de bon color amb un nas que recorda a fruita vermella i negre, llaminadures, pega dolça que fan pensar en el seu lleuger pas per fusta. Boca ferma, taní present però discret. Vi de barbacoa digne.

BATEA orgànic wine negre, 13,5º 
DO Catalunya, celler Batea.
De bonic color, ens mostra un nas amb llaminadures, fruita vermella fresca amb un toc de pega dolça. En boca és ampli, amable, llaminer.

KANVAS garnatxa dry red wine 14º, Kanvas wine.
Bon color, nas de marcada fruita vermella i negre, mostrant un clar caràcter de vi jove. Boca lleugera, fàcil de beure, amb una lleugera astringència. 

CAN-VI negre 11º vi sense sulfits afegits, can-vi Wines.
Fet amb garnatxa i monestrell, de vinyes situades a Blancafort, a la Conca de Barberà.
Presenta terbolesa en la copa, nas de fruita vermella amb records vegetals, rapa. Rusticitat en boca, recorda un tradicional vi de poble. No mostra els defectes habituals dels vins naturals. 

Vins rosats

BORN ROSÉ, 12º, Born rosé Barcelona.
Garnatxa negre i ull de llebre. 
De color rosat molt pàl·lid, buscant l’estil dels rosats de la Provença, amb el característic color tel de ceba. En nas ens mostra records florals, aromes de fruita vermella fresca, molt lleuger en boca, fàcil de beure, fresc.  

CENISIA 2021, 12º, garnatxa negre, DO Catalunya, Castelo de Pedragosa
De color rosat molt pàl·lid, buscant l’estil dels rosats de la Provença, amb el característic color tel de ceba. En nas ens mostra records florals, aromes de fruita vermella fresca, molt lleuger en boca, fàcil de beure, fresc

KANVAS PINK 12,5º, Kanvas wine.
Garnatxa negre i Shiraz. De color vermell pujat, tal com ha de ser un bon rosat. Nas de  llaminadures de fruita vermella madura. Boca més ampla i carnosa, un rosat agradable de certa calidesa i amb cos.

BORN ROSÉ with bubbles, 12º
De color rosat molt pàl·lid, color tel de ceba. En nas ens mostra records florals, aromes de fruita vermella fresca, amb gas carbònic en boca, fàcil de beure, fresc.

Vins blancs

BATEA orgànic wine blanc 2021, garnatxa banca, 13º, DO Catalunya
De color verdós pàl·lid, presenta un nas discret, records de flors blanques, poma madura i cítrics. En boca fruita blanca madura, acidesa marcada, amb una lleugera amargor en boca. Agradable.

ALYSSUM 2021 organic wine, 60% Muscat i 40% xarel·lo, 12.5º, Castelo de Pedregosa. DO Catalunya. De color verdós pàl·lid, amb un nas floral, records de flor dolça, pètal de rosa, amb una boca discreta.

LINEO white 2020, 80% xarel·lo i 40% Chardonnay , 12º, Castelo de Pedregosa. DO Catalunya. De color verdós pàl·lid, nas de fruita blanca madura, no massa expressiu, notes cítriques. Boca lleugera, amb unes notes cítriques.
 
KANVAS garnatxa blanca, 12,5º, Kanvas Wine. Battonages amb mares durant 3 mesos.
De color verdós pàl·lid, mostra inicialment un nas molt floral, molt expressiu per ser la varietat que declaren. Boca ampla, amb una lleugera amargor en boca, un blanc molt correcte.

KANVAS verdejo 12º Kanvas Wine
De color verdós pàl·lid, mostra un nas exòtic, típic de la varietat, notes tropicals, pinya, fonoll amb unes notes anisades. Boca amable, de bona persistència, un vi molt agradable.

CAN-VI vi blanc, 10.5º , Can-vi Wines, vi sense sulfits afegits.
Fet amb macabeu i parellada, vinyes situades a Blancafort, a la Conca de Barberà.
De color groc daurat amb reflexos or vell, nas amb records de flor de ginesta, fruita blanca madura, poma molt madura amb notes d’oxidació. En boca trobem un vi amb clars símptomes d’evolució, madur, que confirma la fragilitat dels vins elaborats sense sulfurós.  
 
CAN-VI ancestral blanc, 10.5º , Can-vi Wines, vi sense sulfits afegits
Elaborat amb macabeu i parellada realitza el final de fermentació dins de la llauna. Vi escumós de color groc palla, nas de fruita blanca oxidada, notes d’acidesa volàtil, recordant en boca a la sidra.

PET-NAT MI, 2021, xarel·lo i malvasia de sitges, Castelo de Pedregosa, 11.5º, 
Vi escumós, nas de fruita blanca, plantes aromàtiques, herba seca... En boca lleugera amargor, de bombolla grossa, curt en boca.

I fins aquí el que s’ha pogut tastar. Interessant format d’envàs, fàcil de transportar, fàcil d’obrir, fàcil de refredar, que pot facilitar prendre una copa de vi en situacions informals, ja sigui en un pícnic enmig del bosc, en una cala costanera o a casa d’una persona no consumidora de vi.
Salut Bro.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
Pixabay
La Guia espanyola "Akatavino" ha destacat alguns vins catalans com els més ben puntuats del 2022
MiM Eivissa
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Codorníu homenatja el seu creador, Josep Raventós Fatjó, en commemoració dels 150 anys del primer cava
'El millor restaurant en una cava al Penedès', a Joc de Cartes
"El millor restaurant en una cava al Penedès", a Joc de Cartes | Tv3
Toni de la Rosa, de Torelló, ens escriu un article d'opinió després de concursar a Joc de Cartes
Imatge il·lustrativa
Us proposem un Vi de Finca Qualificada, dos Grans Vins de Mas, dos Vins de Mas i un Vi de Zona de la DO Penedès
Al showroom de 'La Guia' de Barcelona van assistir més de 1.000 professionals
Al showroom de 'La Guia' de Barcelona van assistir més de 1.000 professionals
Uns 40 cellers presentarán els millors vins de 'La Guia' a Tarragona el pròxim dilluns dia 12 de desembre