Nou Gran Reserva Ars Collecta en homenatge al creador del cava

Codorníu treu al mercat un nou Ars Collecta en homenatge a Josep Raventós Fatjó

En l'àmbit nacional, millor cava jove i en l'internacional, 95 punts sobre 100

| 14/07/2022 a les 07:21h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Els vins de la setmana, Gran Reserva Ars Collecta
Imatge il·lustrativa
Codorníu ha tret un cava al mercat en homenatge al seu creador,  Josep Raventós Fatjó, i coincidint amb la commemoració dels 150 anys del primer escumós. I ho ha fet amb el nou Gran Reserva de la col·lecció Codorníu Ars Collecta (72 mesos d’envelliment) elaborat amb una selecció de raïm de les varietats pinot noir (35%); chardonnay (35%); xarel·lo (10%); parellada (10%) i macabeu (10%) de la verema de 2015, una de les millors dels darrers anys. 
Codorníu Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva, en paraules del celler, "és un cava molt gastronòmic que marida perfectament amb la majoria de plats, especialment els més estructurats i amb coccions lentes, i també amb plats principals de carn o peix condimentats, salaons, fumats i menjars orientals. En nas s’hi troben aromes de flors blanques i fruits vermells, els matisos més genuïns del raïm pinot noir. Aquestes aromes es tornen a notar en boca, on mostren cos i notable frescor. És cremós, delicat i llarg".
 
El nou cava s’integra a Codorníu Ars Collecta, la col·lecció més exclusiva del celler. Aquest ambiciós projecte, que tanca en el seu nom la seva filosofia (“art de la recol·lecció” i “col·lecció d'art”), va néixer el 2016 amb 5 caves: Jaume Codorníu, 456, i La Fideuera, El Tros Nou i La Pleta. En el seu primer any de vida, Codorníu Ars Collecta ja va esgotar totes les existències en tot just uns mesos. Un any més tard, el 2017, es va estrenar amb la prestigiosa qualificació de “Cava de Paratge Qualificat” que llueixen els tres monovarietals La Pleta, El Tros Nou i La Fideuera. Avui, la col·lecció inclou 8 caves exclusius amb edicions limitades (s'han afegit a la col·lecció inicial l'Ars Collecta Blanc de Blancs, el Blanc de Noirs i el Grand Rosé), i ha rebut més de 350 premis i reconeixements a la seva qualitat. El nou cava es pot comprar per uns 30 euros.
 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
Per primer cop, tres vins escumosos aconsegueixen ex aequo la distinció més gran a La Guia de Vins de Catalunya
Imatge il·lustrativa
Pixabay
La Guia espanyola "Akatavino" ha destacat alguns vins catalans com els més ben puntuats del 2022
MiM Eivissa
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Verema de macabeu a Llopart
Verema de macabeu a Llopart
Una jornada de verema el pròxim 3 de setembre que inclou un dinar maridatge a la masia familiar amb el xef Oriol Llavina, d’El Cigró d’Or
Imatge il·lustrativa
A l'hora de beure bé, hi ha coses que són innegociables... i una d'elles, és el vi català!
Imatge il·lustrativa
Vini Lunardelli
El celler italià Vini Lunardelli elabora una polèmica gamma de vins "històrics" amb fotografies originals dels dictadors