Grup Freixenet, el principal comprador de raïm del mercat del cava, compta amb més de 600 proveïdors directes i compra el volum de raïm equivalent al que es cultiva a una extensió de més de 10.000 hectàrees de vinya.
Aquest any, la companyia pagarà a partir de 0,40 euros per quilo de raïm, dirigit a produir Cava de Guarda, que representa el 87% del mercat del cava. Mentre que pel raïm destinat a l’elaboració del Cava de Guarda Superior (Reserva o Gran Reserva), l’empresa pagarà 0,51 euros el quilo amb contractes de fins a cinc anys.
En aquest sentit, el grup reafirma el seu recolzament al pla estratègic del Consell Regulador del Cava i segueix apostant pel cava de Guarda Superior, comprant més de 600 hectàrees de vinya destinada a elaborar aquest tipus de cava. A la vegada, la companyia continua treballant per impulsar el Cava de Guarda, que té un impacte rellevant i qualitatiu sobre el territori.
Com líder del mercat, Grup Freixenet està compromès amb la consolidació del posicionament del cava a nivell global i el creixement de la categoria. Així ho ha manifestat en diverses ocasions, com a la recent jornada anual amb els proveïdors -celebrada al juny-, i a la reunió amb els sindicats dels viticultors -que va tenir lloc al maig-, a la que va compartir la necessitat de trobar un consens comú per avançar, evolucionar i ampliar la demanda del cava.
