El celler Empordàlia presenta el seu nou vi Perdre el Nord. Serà el pròxim dissabte 4 de juny en el Celler de Vilajuïga. La presentació consistirà en un Showcooking a càrrec del Xef Pol Cabanas, al qual assistiran clients i col·laboradors del Celler, i que es podrà seguir a través d’un live a instagram.

Perdre el Nord és un vi amb el qual Empordàlia diu que ha perdut el nord perquè surt de les varietats autòctones garnatxa i carinyena i s’arrisca amb un merlot, una varietat molt present a l’Empordà, però que no és autòctona. Perdre el Nord és un vi jove, ecològic, amb aromes de cirera, mora i amb notes de pebre i regalèssia. En boca és llaminer amb una bona estructura en tanins i un final llarg. Combina amb tota classe de tapes, carns a la planxa i, fins i tot, pastes i arrossos. També és ideal per prendre una copa.

El compromís de sempre amb la biodiversitat i el respecte a la terra amb la vinya convencional s’ha traslladat ara també a la vinya ecològica, apostant per la sostenibilitat en un envàs amb 0% plàstics i amb materials reciclats. I és que aquest nou vi vol ser també responsable amb la seva imatge i, per això, es combina una ampolla de vidre de poc pes, una càpsula amb 0% de plàstic, una etiqueta de paper reciclat i una caixa de cartró també reciclat.
Perdre el Nord estarà disponible, en breu, a les agrobotigues d’Empordàlia a Pau i a Vilajuïga, a botigues especialitzades de vins i a la botiga online del celler.