Les pèrdues del cava amb la guerra d'Ucraïna

Els cavistes mitjans i petits perden comandes als països en guerra, però es veuen poc afectats perquè els seus principals mercats són el català, la resta d'Europa i els EUA

El millor escumós de l'Estat segons The Champagne & Sparkling Wine World Championships

| 12/03/2022 a les 10:47h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Mercats, cava, guerra, Ucraïna
Imatge il·lustrativa
Quico Ortega
Les exportacions de cava van aglutinar el 71% de les vendes totals d'aquest escumós l'últim exercici. Tot i la pandèmia, les expedicions amb destinació als mercats internacionals demostren la fortalesa del cava que només va caure un 7,92%, 152 milions d'ampolles.

Europa encara és el principal consumidor de cava -Alemanya, Regne Unit i Bèlgica encapçalen el rànquing d'exportacions-, seguit d'Estats Units i Japó, i el creixement que estava tenint Rússia es va situar l'últim exercici amb un +17,47%. Passada la pandèmia, les exportacions augmentaven de manera generalitzada tant en volum com en valor, però ha arribat la guerra d'Ucraïna, que afecta un 3,4% de les exportacions. Els prop de 5 milions d'ampolles que entraven a aquests tres països es perdran per la impossibilitat d'exportar en països amb guerra i per les sancions que Europa i els EUA han imposat.

Segons informa el Confidencial, l'any 2020 els russos van comprar 3,9 milions d'ampolles de cava, i a Ucraïna un altre milió. Henkell Freixenet, amb oficines a Rússia, Bielorússia i Ucraïna, tindrà una forta afectació tant per exportar a aquests països com per cobrar les partides entregades els últims mesos, afirma el diari. Només Henkell Freixenet va vendre 1,2 milions d'ampolles de cava a Rússia el 2021.
 

Així i tot, el cava és un producte que pot resistir millor que els altres perquè permet allargar els estocs i fer criances més llargues. No es pot fer altra cosa que buscar nous mercats i gestionar de la millor manera possible unes existències que encara arrosseguen anyades de la pandèmia. Les empreses més petites s'han vist menys afectades de manera general i, tot i que algunes han perdut comandes, el mercat interior -bàsicament català- pot ajudar a mitigar les pèrdues. "El 2019 vam fer un client a Ucraïna i un a Rússia", explica l'Eduard Sanfeliu de Giró Ribot, "per aquest any tenia comandes per servir Rússia que s'han aturat", però emfatitza que "aquesta situació ens fa centrar més els esforços en els nostres principals mercats; l'interior, Catalunya, i en l'àmbit internacional, els EUA i Japó". Pel propietari de Caves Rovellats, Josep Cardona, "Rússia i Ucraïna no són mercats molt potents per nosaltres, pels cavistes mitjans o petits. Algú perdrà comandes, segur, però el sector del cava ha passat per dificultats pitjors moltes vegades i sempre ens n'hem sortit", positivitza.

Altres escumosos catalans, com els de la marca col·lectiva Corpinnat o els Clàssic Penedès emparats encara a la DO Penedès -estan iniciant tràmits per convertir-se en DO-, poden perdre comandes però tampoc veuran molt afectades les seves vendes perquè el seu principal mercat és el català.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
Pixabay
La Guia espanyola "Akatavino" ha destacat alguns vins catalans com els més ben puntuats del 2022
MiM Eivissa
MiM Eivissa | Majestic
El xef Nandu Jubany s'alia amb el futbolista per portar la gastronomia d'algun dels seus hotels
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Imatge il·lustrativa
Pixabay
Màrius Fuertes
L'enòleg i nutricionista Màrius Fuertes contextualitza algunes "obvietats" dels aspectes nutricionals del vi
Integrants del segell col·lectiu Corpinnat
Integrants del segell col·lectiu Corpinnat
La marca col·lectiva celebra la primera edició de la Nit de Verema i insta a la Generalitat a desplegar la llei abans de la pròxima verema
Guillermo Cruz treballant al restaurant Mugaritz
Guillermo Cruz treballant al restaurant Mugaritz | Mugaritz
Guillermo Cruz hauria sostret els vins del Mugaritz per consum propi i per vendre'ls a tercers