Noves varietats de raïm resistents per reduir l'ús de fitosanitaris

L'INCAVI reforça l’estudi de varietats resistents al míldiu i a l’oïdi amb la continuïtat d’un projecte que es desenvolupa a tot l’estat espanyol

| 03/02/2022 a les 18:08h
Especial: Formació
Arxivat a: Vi i tecnologia, INCAVI, varietats de raïm resistents
Camp d'experimentació on es pot diferenciar l'efecte del míldiu sobre una varietat resistent i una de no resistent
Camp d'experimentació on es pot diferenciar l'efecte del míldiu sobre una varietat resistent i una de no resistent | INCAVI
L’adaptació al canvi climàtic i el repte que suposa el control de les malalties fúngiques com el míldiu i l’oïdi són un dels principals eixos d’estudi i treball de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural. En aquests àmbits, una de les línies d’investigació són les varietats híbrides de raïm resistents i la seva aptitud, avaluació al camp, qualitat de collita i resultats enològics.

El 2018 es va iniciar un projecte estatal i tindrà continuïtat els propers anys amb finançament del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial. El projecte va començar amb l’establiment d’una xarxa de camps experimentals amb varietats híbrides de raïm en quatre zones vitivinícoles (Penedès, la plana d’Àlaba, Valladolid i la vall de Baztan). A nivell estatal està liderat per l’empresa Agromillora i es treballa en xarxa amb diferents centres tecnològics: l’INCAVI a Catalunya, Neiker al País Basc, Evena a Navarra i ITACyL a Castella i Lleó.

La continuïtat del projecte facilitarà que, fins a l’any 2024 i en diferents campanyes, s’estudiaran quatre varietats negres i cinc varietats blanques fruit dels treballs de millora fets per la Universitat d’Udine (Itàlia). Concretament, seran les varietats fleurtai, soreli, cabernet eidos, merlot khorus, sauvignon kretos, cabernet volos, sauvignon nepis, sauvingon rytos i merlot kanthus, i es compararan amb dues varietats de referència històriques en aquestes zones de producció com són el macabeu i l’ull de llebre.

El projecte avaluarà l’aptitud del cultiu de noves varietats híbrides de raïm, quina és la seva resistència a les malalties i si hi ha una reducció en l’aplicació de fitosanitaris. També hi haurà la part d’elaboració i tast, on es caracteritzaran els vins obtinguts, s’avaluaran els perfils organolèptics i s’identificaran les varietats que poden ser d’interès en cada zona vitivinícola.

La vitivinicultura sostenible i l’agroecologia són eixos prioritaris per a l’INCAVI i es consideren clau tots els estudis orientats a identificar i incorporar varietats que afavoreixin l’adaptació al canvi climàtic, la mitigació dels seus efectes i la reducció d’inputs agraris per aconseguir una viticultura més respectuosa envers el medi ambient. Aquest nou projecte s’emmarca en els treballs de caracterització i millora de varietats que duu a terme l’equip tècnic de l’INCAVI i que engloben des de les ancestrals i les autòctones fins a les resistents.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
“Avui sí que soc capaç de denunciar-ho i de dir prou”, comenta en un vídeo a Twitter.
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Imatge il·lustrativa
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Imatge il·lustrativa
Santa Teca
Ruth Troyano
Durant quatre caps de setmana s'ofereixen propostes gastronòmiques amb espectacles culturals de petit format
Foudres del 'Temple', l'espai pels vins d'alta gamma del celler
Foudres del 'Temple', l'espai pels vins d'alta gamma del celler | Perelada
Sergi Cortés
El nou celler, que abans d'obrir tenia més de 1200 peticions de visita, és el primer d'Europa en aconseguir la certificació 'Leed Gold' de sostenibilitat i ecoeficiència