llibre

Es publica la «Guia Romero dels grans vins a petits preus 2022»

El sommelier i filòleg de Gualba ha seleccionat més de 500 vins catalans de gran qualitat amb un preu inferior als 15 euros

7 errors que no podem cometre amb els vins

, Gualba, Catalunya | 22/11/2021 a les 10:54h
Especial: lectura obligatòria
Arxivat a: Llibres, Lluís Romero, Guia Romero, vi, vins a petits preus
Lluís Romero, autor de la Guia Romero dels grans vins a petits preus 2022
Lluís Romero, autor de la Guia Romero dels grans vins a petits preus 2022 | Cedida Lluís Romero
La Guia Romero dels grans vins a petits preus 2022 (Ed. Cossetània), és una obra que pretén apropar el vi català als lectors d'una manera amena i entenadora. Per fer-ho, es val d'una selecció de més de 500 vins catalans de gran qualitat amb un preu inferior als 15 euros. La voluntat de l'autor, Lluís Romero, és trencar el mite que el bon vi català és car i engrescar tot amant de la bona gastronomia a apostar amb convicció pel vi de Catalunya, una terra afortunada, amb una llarga tradició vitícola i un munt de tresors vínics amagats.

A la guia s'hi troben vins convencionals, però també de naturals; de grans cellers i de petits productors. Blancs, rosats, negres, dolços, rancis, escumosos i generosos. Tota mena de vins hi tenen cabuda. En la guia l'autor del llibre explica qui ha fest el tast, com s'ha fet i per què.

El mètode ELICE


Equilibri, Llargada, Intensitat, Complexitat i Emoció són les cinc paraules que donen contingut al que l'autor del llibre anomena mètode ELICE que segueix per tastar el vi, a cegues i amb orígen a la Gran Bretanya "que pretén objectivitzar al màxim el judici, sense  basar-nos en opinions i parant atenció a paràmetres fins a cert punt quantificables", explica Romero.

I d'aquesta manera els ha puntuat partint de la base dels 75 punts "ja que els considsero de qualitat notable". El vi més ben valorat, a parer de Lluís Romero és Panses. "Aquest vi és una oda al vi dolç, a la garnatxa i a la paciència. M'ha posat la pell de gallina només ensumar-lo, però en posar-me'l a la boca he hagut d'aguantar les llàgrimes".



En Lluís Romero Garrido (1974) és filòleg i sommelier. Viu a Gualba i combina la seva tasca com a professor amb les activitats entorn del vi. Ha participat en concursos de sommeliers, ha estat jurat en premis de vins i ha col·laborat amb diversos restaurants amb estrelles Michelin. És l'autor de Grans vins a petits preus (2015), Vins secrets de Catalunya (2016), Grans vins a petits preus 2018 (2017), Els millors vins dolços de Catalunya (2019) i Vins autòctons (2020) tots publicats a Cossetània.

Actualment, segueix cuidant la seva petita i vella vinya prop del Montseny, de la qual, amb l'ajut d'un parell d'amics, fa vi al garatge de casa seva. Alhora, experimenta amb una microvinya plantada al seu propi jardí amb què mira de conèixer de prop diferents varietats de raïm.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
“Avui sí que soc capaç de denunciar-ho i de dir prou”, comenta en un vídeo a Twitter.
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
Després de 13 anys de criança, Llopart treu al mercat un escumós de xarel·lo de vinya molt vella (del 1935) a un preu de 125 euros.
Imatge il·lustrativa
Cinc referències que Raventós Codorníu incorpora a la col·lecció "Vins de Llegat"; vins de produccions petites i vinyes històriques
Vins tastats de l'anyada 1947
Vins tastats de l'anyada 1947
Es van comparar vins de la zona de Bordeaux, on aquesta anyada va ser mítica, amb vins de La Rioja del mateix any.
Pepe Rodríguez, Joan Roca, Josep Roca, Samantha Vallejo-Nágera i Jordi Cruz a les vinyes de la D.O. Cava
Pepe Rodríguez, Joan Roca, Josep Roca, Samantha Vallejo-Nágera i Jordi Cruz a les vinyes de la D.O. Cava
El passat juliol es va gravar a Sant sadurní d'Anoia la gran final del 'talent show' que s'emetrà aquest pròxim dilluns 29 de novembre