Novetats d'escumosos catalans

Llegat Familiar, el nou gran escumós de 13 anys de criança de Llopart

Després de 13 anys de criança, Llopart treu al mercat un escumós de xarel·lo de vinya molt vella (del 1935) a un preu de 125 euros.

| 14/10/2021 a les 18:05h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Vins, Novetats d'escumosos catalans, Llopart, Llegat Familiar
Imatge il·lustrativa
Llegat Familiar és el nou escumós (Corpinnat) que ha presentat el celler Llopart. Una culminació d'un llegat que, com explica la família, té una vocació "eterna", i és la "mostra de l’empremta que el pas del temps ha deixat en nosaltres i en el paisatge".

Un llegat que neix de la vinya del Paulino -l'últim masover que van tenir a la finca-, a tocar del celler, amb raïms de la varietat xarel·lo plantats el 1935. "Quan vam començar a somiar amb un escumós de llarga criança", explica l'Assumpta Llopart, "cap al 2003, ja vam embotellar unes ampolles només d'aquesta vinya. Però no ha estat fins al 2007 que traiem al mercat aquesta primera anyada". Se n'han fet 1.208 ampolles, de les quals només surten a la venda 980, ja que les altres queden per l'enoteca familiar a l'espera de comercialitzar-se algun dia.
 

El Llegat Familiar és un escumós d'alta gamma, sense cap sucre afegit (no té licor d'expedició), amb més de 13 anys de criança, "degorjat" fa 6 mesos, 159 mesos després d'embotellar-se. Per Pere Llopart, "és un escumós molt especial per la vinya de la qual prové, plantada pel nostre avi, amb un gran potencial per fer escumosos de criances llargues". Una vinya, calcària, amb un rendiment de 1,45 kg/cep, que dóna al vi notes de fruita, mentolats i brioixeria. Destaca pel seu nervi i la seva acidesa tot i tenir 13 anys i per les seves notes salines. El seu preu de venda al públic és al voltant de 125 €.
 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
“Avui sí que soc capaç de denunciar-ho i de dir prou”, comenta en un vídeo a Twitter.
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Imatge il·lustrativa
Pexels
Un macroestudi científic es basa en 22 indicadors de salut, prenent dades de 1.340 milions de persones entre 1990 a 2020
Vinyes de la DO Tarragona a l'Alt Camp
Vinyes de la DO Tarragona a l'Alt Camp | ACN
Wine Bar del celler Artium
Wine Bar del celler Artium
A partir d’aquest cap de setmana el joc digital interactiu estarà disponible a través d’un enllaç QR a un total de sis establiments de la comarca