​Cellers Maset renova la gamma Abadia Mediterrània

Cellers Maset (La Granada del Penedès), renova la imatge dels seus vins d’agulla Abadia Mediterrània, formada per dos vins blancs i un vi rosat.

| 07/07/2021 a les 17:05h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Vins, vins d'agulla, ​Cellers Maset, vins catalans
Imatge il·lustrativa
La gamma Abadia Mediterrània és un petit tribut a la tradició vinícola dels monjos de les abadies cistercenques del litoral mediterrani, responsables de preservar el cultiu de la vinya durant més de deu segles.

Abadia Mediterrània està formada per un vi blanc de raïm verdejo, un vi blanc de moscatell de Frontignan de baixa graduació (7% vol.) i un vi rosat de garnatxa negra. Els tres vins estan elaborats mitjançat el mètode charmat o de segona fermentació en tanc d’acer inoxidable, un procés que ressalta les aromes més afruitades i florals del vi. En primer lloc, es realitza una selecció de vins base amb bona acidesa i una graduació alcohòlica no massa elevada. Un cop s’ha realitzat la selecció, es diposita el vi base amb el sucre i els llevats en dipòsits isobàrics perquè realitzi la segona fermentació. Els tancs d’acer es troben a una temperatura controlada d’entre 14 i 16 °C per alentir la fermentació. Acabada la fermentació, s’embotella el vi sota pressió per a conservar el carbònic endogen del procés.

La gamma Abadia Mediterrània es presenta en ampolla Donna, característica de vins escumosos, amb una etiqueta que evoca motius marítims, i amb el tap vist, donant protagonisme al suro.

També us pot interessar

Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Lourdes López | 2 comentaris
Brases, fumats i molta paciència. Fer la barbacoa a casa és complicat. En aquests restaurants de Barcelona menjareu carns, peixos i vegetals a la brasa. Sereu feliços i esmolareu l'escuradents
Imatge il·lustrativa
Isabelle Kliger, escriptora de viatges, cultura i menjar de la revista Forbes, proposa 12 vins catalans per les festes.
Imatge il·lustrativa
La Guia de Vins de Catalunya publica els millors vins d'aquesta edició 2021

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Pedro Ballesteros ha radiografiat els escumosos espanyols per publicar a la revista Decanter
La Conca de Barberà compta actualment amb 2.875 ha de vinya
La Conca de Barberà compta actualment amb 2.875 ha de vinya | CRDO Conca de Barberà
Sergi Cortés
Les Catedrals del Vi, el paisatge, els cellers modernistes, la varietat trepat o el Viver de Celleristes són particularitats que fan de la DO Conca de Barberà una denominació d'origen única
La barbacoa amb wifi.
La barbacoa amb wifi.
L'aparell alerta en temps real de la temperatura de la graella amb notificacions al mòbil
Imatge il·lustrativa
Recuperem un article d'en Màrius Fuertes on analitza les calories de la cervesa i del suc de taronja... És certa la afirmació "panxa cervesera"?