Els Vins Escumosos al Món

​Seminari monogràfic "Els Vins Escumosos al Món"

Enoaula impartirà el pròxim dilluns 31 de maig un seminari de grans escumosos a càrrec de Roc Gramona

| 24/05/2021 a les 08:15h
Especial: Formació
Arxivat a: Per aprendre'n, Els Vins Escumosos al Món, Enoaula
Imatge il·lustrativa
Enoaula impartirà un seminari monogràfic d'especialització en vins escumosos a càrrec del vinyater i enòleg Roc Gramona. Amb un ampli contingut i un enfocament que abarcarà la història, els orígens, les metodologies, les classificacions, els estils, els vins base i l'agricultura biodinàmica, entre d'altres. Es tastaran 37 referències de grans escumosos de tot el món.

Podeu adquirir les entrades aquí.


Els Vins Escumosos al Món
DIa: 31 maig.
Hora: 10:00-18:30 CEST
lloc: Hotel NH Collection Gran Calderón 5 * Bcn, Rambla de Catalunya, 26, 08007 Barcelona.
Durada: 6 hores de durada.

Places molt limitades a causa de l'ampli contingut i restriccions COVID.
Espai adaptat a les exigències governamentals Anti-Covid, desinfectat i ventilat. Control de tempretura i servei de gel i mascaretes.

Es tastaran 37 referències seleccionades per estils i orígens entre les que coneixerem:

- Bortolomiol Prosecco Prior 2019
- Vi d'agulla natural rosat
- L'Enclos Pet Nat 2020
- Vi base Xarel·lo
- Vi base macabeu
- Vi base parellada
- Vi base chardonnay
- Vi base pinot noir
- Escumós criança en rima 9 mesos
- Escumós criança en rima 30 mesos
- Escumós criança en rima 60 mesos
- Escumós criança en rima 84 mesos
- Escumós criança en rima 120 mesos
- Escumós criança en rima 192 mesos
- At Roca Pedregar 2016 - Clàssic Penedès
- Hissar Leku 2016 - Zarautz Guipúscoa
- Vinyes de Can Casa Sala 2013 - Cava
- Gramona III Lustres 2012 - Corpinnat
- Janz NV- Tasmània
- Marimar Blanc de noir 2017 - Sonoma County
- Klein Constantia 2013 - Cap Classique
- Nyetimber Classic Cuvée NV - West Sussex & Hampshire England
- Bourgoise Díaz març cepage NV
- Bott-Geyl Cremant d'Alsace Extra brut NV
- Schloss Gobelsburg Brut Reserva NV - Niederösterreich
- Vertice Cuvée NV - D.O.C. Douro
- Ferrari Perlé 2012 - Trento D.O.C
- Billecart Salmon Brut Rosé NV
- Crna Cotar 2009 - Slovenia
- Celler Batlle Biblioteca de Anyades 2009 - Corpinnat
- Sekt Heymann Löwenstein 2008
- Can Sala 2008 - Cava
- Champagne Cristall 2008
- Anna Maria Clementi 2007 - Franciacorta
- III Lustros 2007- Corpinnat
- Tarlant La Vigne Royal Extra Brut 2003
- Enoteca Gramona 2001 - Corpinnat

El preu inclou:
- Material didàctic de el curs.
- Coffee break
- Pàrquing i descompte especial per a alumnes al menú de migdia, a la pròpia seu * opcional.

També us pot interessar

Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Lourdes López | 2 comentaris
Brases, fumats i molta paciència. Fer la barbacoa a casa és complicat. En aquests restaurants de Barcelona menjareu carns, peixos i vegetals a la brasa. Sereu feliços i esmolareu l'escuradents
Imatge il·lustrativa
Isabelle Kliger, escriptora de viatges, cultura i menjar de la revista Forbes, proposa 12 vins catalans per les festes.
Imatge il·lustrativa
La Guia de Vins de Catalunya publica els millors vins d'aquesta edició 2021

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.

 
Imatge il·lustrativa
Pedro Ballesteros ha radiografiat els escumosos espanyols per publicar a la revista Decanter
Imatge il·lustrativa
Sense cap ànim de polemitzar sobre aquest tipus de vins (hi ha vins "naturals" bons i vins "naturals" dolents), us recomanem 5 vins de mínima intervenció que no us deixaran indiferents.
Miquel Torres Maczassek en un moment del simposi
Miquel Torres Maczassek en un moment del simposi
L’agricultura regenerativa contribueix a fixar el carboni, retorna la vida al sòl i frena l’erosió | Reputats experts nacionals i internacionals urgeixen a accelerar la transició cap a aquest nou model agrícola davant del repte del canvi climàtic
Imatge il·lustrativa
Aquest juny ha sortit a la venda la nova gamma de vins Ritual del celler de la Granada, formada per un vi blanc i un vi rosat.