Empordàlia treu al mercat Icnos; carinyena i garnatxa de vinyes de més de 70 anys

Surten al mercat 2600 ampolles elaborades en sòls de pissarra

ICNOS vol dir petjada en grec clàssic, i és que aquest vi vol homenatjar als agricultors, homes i dones que deixen rastre i petjada amb el que fan.

Redacció | 19/01/2021 a les 08:44h

Afegeix un comentari

El celler Empordàlia, situat a Pau i Vilajuïga, treu un nou vi, Icnos, que defineix com el seu millor treball. Una edició numerada de només 2600 ampolles. És un vi que neix de vinyes velles, de varietats autòctones i una elaboració molt acurada. Carinyena i garnatxa de terrers de pissarra i de més de 70 anys, situades als municipis de Rabós, Garriguella.

Icnos, vol dir petjada en grec, rastre. I, tal com explica Simon Casanovas, gerent d’Empordàlia, “li hem posat aquest nom ja que volem que sigui com un homenatge a tots els nostres agricultors, homes i dones que deixen rastre i petjada amb el que fan, seguint la tradició i fent història“.

Es pot comprar en caixes d’ampolla individual i de tres ampolles a les agrobotigues d’Empordàlia a Pau i a Vilajuïga, a botigues especialitzades de vins i a la botiga online del celler.

Icnos, la petjada d’Empordàlia

De color robí intens i brillant. Té aromes a fruita madura com la cirera i la mora, amb notes de vainilla i cafè. En boca és molt agradable, amb sensacions de regalèssia i torrefacció, amb uns tanins rodons i suaus. El final és llarg i persistent.

Combina amb la cuina elaborada de carns i és ideal per gaudir en moments especials.

Icnos
DO Empordà
PVP: 28,50