vins catalans

Els 12 millors vins catalans per Nadal segons Forbes

Isabelle Kliger, escriptora de viatges, cultura i menjar de la revista Forbes, proposa 12 vins catalans per les festes.

Pòquer de novetats; 4 vins catalans originals i diferents

| 07/12/2020 a les 06:27h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Actualitat, millors vins catalans, vins catalans
Isabelle comenta que tothom coneix Rioja o Ribera del Duero, però es pregunta "què passa amb Montsant, Terra Alta o Alella?". I ens proposa obrir una ampolla cada dia durant 12 dies de festes nadalenques, per així tastar un vi de les 12 denominacions d'origen catalanes contant la DO Cava.
Castell de Perelada 5 Finques Reserva 2016
DO Empordà


La periodista destaca els "enlluernadors" paisatges i la gastronomia de la DO Empordà, i defineix el Peralada 5 Finques com un vi estructurat amb un color cirera profund, aromes de fruita vermella i espècies, notes balsàmiques i tocs fumats.

Alta Alella Mirgin 
DO Alella

Un vi escumós fresc, comenta, lleuger, amb aromes de fruita blanca i pastisseria. I destaca la zona d'Alella per la mineralitat salina dels seus vins.
 
Abadal 3.9 Vi de Finca  
DO Pla de Bages


La DO Pla de Bages, una de les més petites de l'Estat, està formada per vinyes disperses entre boscos de roures i pins, escriu la Isabelle. I entre aquests boscos, amb sòls de pedra calcària i terrasses d'argila vermella, trobem la vinya d'Abadal, produint l'elegant Abadal 3.9, amb bona presència de fruita realçada per aromes balsàmiques i presència mineral.

Cara Nord
DO Conca de Barberà

Descriu el paisatge de la Conca de Barberà com espectacular, amb pics alts, boscos profunds i vinyes. Del Cara Nord diu que té matisos florals, fruita blanca, prunes verdes i aromes exòtiques.

Castell d'Encús Quest
DO Costers del Segre


Situada a més de 900 metres sobre el nivell de la mar, Castell d'Encús és famós per les seves tines de fermentació de pedra, comenta. Del Quest explica que és un negre complex amb aromes a tabac, mores i espècies. Intens i amb un llarg postgust.

 

125 Celler Sanromà
DO Tarragona


Del 125 escriu que és un vi negre 100% Ull de Llebre de color robí intens, net i brillant, afruitat i cremós en boca, amb un final llarg i agradable.

Mas Edetària Selecció 
DO Terra Alta


La Terra Alta, per la Isabelle Kliger, és una zona subestimada. De la Garnatxa Mas Edetària Selecció, comenta que està elaborada en un entorn impressionant. Un vi complex i elegant.
 
Acustic Braó
DO Montsant 


Del Monstant destaca la seva impressionant serralada, i del Braó que està elaborat a partir de raïms de vinyes de 60 a 80 anys, ubicades entre 300 i 700 metres. 85% Carinyena i 15% garnatxa amb el resultat d'un vi profund de fruita vermella madura.
 
Clos d'Agon
DO Catalunya


La periodista ens explica que la DO Catalunya és la més nova i la que té més cellers inscrits. Com Clos d'Agon, situat als afores de Girona, reconegut internacionalment pel seu vi negre Clos d'Agon.
 
Vilarnau Cava Brut
DO Cava


La periodista comenta que, tot i que Cava se'n pot fer a tot l'Estat, el cor d'aquests escumosos es troba al Penedès. Vilarnau, diu, és un petit celler ecològic, entre Montserrat i el mediterrani. I el Brut Vilarnau és un Cava divertit, amb sabors de poma i pera madura i abundància de bombolles fines.

Clos Mogador
DOQ Priorat


Una de les regions vinícoles més antigues del món i una de les zones més conegudes per produir alguns dels millors vins negres que es poden comprar. Un d'ells, diu, és el Clos Mogador; profund, concentrat i potent. 
 
Jean Leon 3055 Rosé
DO Penedès


La periodista explica la història de Jean Leon i del celler que porta el seu nom. Del Jean Leon 3055 Rosé, destaca el color rosa pàl·lid i el nas intens amb sabors de gerds i préssec.

També us pot interessar

Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Carn a la brasa acabada al forn de carbó Josper del restaurant Maison Carne
Lourdes López | 1 comentari
Brases, fumats i molta paciència. Fer la barbacoa a casa és complicat. En aquests restaurants de Barcelona menjareu carns, peixos i vegetals a la brasa. Sereu feliços i esmolareu l'escuradents
Imatge il·lustrativa
Isabelle Kliger, escriptora de viatges, cultura i menjar de la revista Forbes, proposa 12 vins catalans per les festes.
Imatge il·lustrativa
La Guia de Vins de Catalunya publica els millors vins d'aquesta edició 2021

COMENTARIS

vins i caves Catalans
joan Anton Romà , 09/12/2020 a les 13:33
+5
-0
el cava llopart integral , es una bona opcio com ho seria un Nadal Salvage
com a vins , el acustic brao DO Montsant es mol bona opcio , com Al Prior de DO Priorat
Vins i caves catalans
Anònim, 26/12/2020 a les 10:46
+2
-0
El preu pot ser factor que determine la compra

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
El celler reafirma així la seva aposta pels Grans Reserves ecològics | Singular amplia la gamma dels monovarietals com Milesimé, Milesimé Rosé i Blanc de Noirs
Roc Gramona creu que ja ha arribat l’hora de dignificar i significar la importància de la poda
Roc Gramona creu que ja ha arribat l’hora de dignificar i significar la importància de la poda | Roc Gramona
Ruth Troyano | 1 comentari
​​​«Simont i Sirch havien observat que hi havia un problema compartit a totes les regions de vi del món que era la mort prematura de les vinyes i la propagació de malalties a la fusta...​​​»
Imatge il·lustrativa
Jordi Bes
L'Incavi promou un llibre d'una vintena de pàgines amb continguts sobre servei i vi català destinat als restaurants sense sommelier | Algunes veus qüestionen la idoneïtat d'haver-lo publicat en un moment de "subsistència" dels restaurants per la pandèmia i d'altres reclamen més esforços formatius
Imatge il·lustrativa
En el seu camí cap a la sostenibilitat i la lluita pel canvi climàtic, el celler del Vendell ha aconseguit proveir-se únicament d'energia verda el passat 2020.