El grup Castell d’Or, nascut de la unió de 13 cellers cooperatius, ha creat una nova línia de vi i cava que ostentarà el mateix nom i que neix amb la voluntat de representar la història i el treball de les cooperatives que formen part del grup, algunes de les quals tenen més de 100 anys. Inspirada en la tradició i en els orígens de la viticultura, aquesta línia és un homenatge a l'esforç dels agricultors en el cultiu de la vinya.

Els vins tranquils d'aquesta nova línia de Castell d’Or sorgeixen de les varietats Xarel·lo, Macabeu i Perellada així com Trepat, Cabernet Sauvignon i Ull de llebre. Els escumosos combinen Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay. Es tracta d'un recorregut per algunes de les denominacions d'origen més representatives del territori vinícola del Penedès, la Conca de Barberà i Catalunya així com la DO Cava. A més dels vins joves, en aquesta nova línia, trobem algunes propostes amb criança com el Cava Brut Organic, -14 mesos mínim i segona fermentació en ampolla- o el Cava Brut Reserva amb 22 de criança.  Vins amb estructura i expressivitat

Vinyes situades a 350-600 metres d’alçada a la Conca de Barberà i a l’Alt Camp. Sòls calcaris i contrastos de temperatura entre nit i dia fan una producció més reduïda de raïm però vins amb una estructura, intensitat i expressivitat. 

Castell d’Or compta amb el 2.200 agricultors de vinya en les seves 13 cellers, en tota Catalunya, i unes 6.200 hectàrees del territori vinícola català.