Família Torres assoleix l’objectiu del 30% de reducció d’emissions de CO2 amb un any d’antelació

En deu anys, el celler vol reduir la petjada de carboni un 55% respecte al 2008

Família Torres recupera el Penedès més històric i heroic

| 25/05/2020 a les 20:47h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Cellers, petjada de carboni, Família Torres
Plaques fotovoltaiques
Plaques fotovoltaiques | Família Torres
Família Torres ha reduït en un 30% les emissions de CO2 per ampolla en tot el seu abast, des de la vinya fins al consumidor, respecte al 2008, segons l’auditoria de la petjada de carboni corresponent a l’any 2019. El celler aconsegueix així arribar a l’objectiu que s’havia proposat per al 2020 amb un any d’antelació i continua intensificant els seus esforços per adaptar-se i mitigar les conseqüències de l’emergència climàtica. Per això, s’ha fixat com a nova fita reduir les emissions de CO2 per ampolla un 55% el 2030 respecte al 2008.

Per a Miquel A. Torres, president de Família Torres “hem fet un gran esforç per assolir el nostre objectiu de reducció d’emissions que en el seu dia consideràvem molt ambiciós. Ara hem d’intensificar encara més les nostres accions ambientals per mitigar l’escalfament global i també per protegir la viticultura”.

A la reducció d’emissions han contribuït diferents factors: per una banda, treballar amb proveïdors amb una menor petjada de carboni, i per l’altra, l’ús d’energies renovables, mesures d’eficiència energètica i mobilitat sostenible, a més de la reducció del pes de les ampolles.

Família Torres compta amb una caldera de biomassa en el seu principal celler de Pacs del Penedès, que li ha permès rebaixar el consum de gas en un 95%, a més de plaques fotovoltaiques que s’ampliaran aquest any amb 100 kW d’autoconsum i que se sumaran als més de 1.500 kW d’energia fotovoltaica que abasteixen els diferents cellers que té en propietat arreu de l’Estat. Així mateix, el 80% dels vehicles del celler són híbrids o elèctrics i s’ha adquirit un altre tren elèctric-solar per utilitzar en les visites al celler del Penedès en substitució al que tenia de gasoil. També està estudiant la viabilitat de l’ús de tractors elèctrics al camp, amb els que va fer un assaig a principis d’any.
 

Tren elèctric. Foto: Jordi Elías


Tanmateix, per a Miquel A. Torres no només és important evitar les emissions de CO2 sinó també capturar els gasos que estan a la troposfera i que són els causants de l’escalfament global. Un repte que ja s’està abordant des de dues vessants: per una banda, mitjançant la reforestació d’una extensa finca a la Patagònia xilena de 6.000 hectàrees, que es va iniciar el 2019 i que permetrà capturar 10.000 Tn de CO2 a l’any. I per altra banda, mitjançant les tecnologies CCR (Carbon Capture Reuse) per capturar i reutilitzar el diòxid de carboni que s’allibera durant la fermentació del vi – i que abans la planta ja havia absorbit-, que continuen sent objecte d’estudi per part del departament de canvi climàtic de Família Torres.

També us pot interessar

Amb què acompanyarem les bombolles de la revetlla?
Amb què acompanyarem les bombolles de la revetlla? | Pixabay
Laura Conde
Cinc propostes ideals per acompanyar una beguda versàtil i gastronòmica com el cava.
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
Selecció de 10 vins que demostren el gran potencial del vi cooperatiu català.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés | 1 comentari
Encetem una proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Sergi de Meià, del restaurant Sergi de Meià, ens explica l'actualitat i com veu el futur post Covid-19.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Fill de Sant Climent Sescebes i nascut en terrenys de pissarra i sorra neix un dels vins negres més interessants de l'Alt Empordà.
Imatge il·lustrativa
Jordi Bes
Us donem idees per tenir una experiència enogastronòmica a casa durant les vacances
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
El Ramon Francàs ens proposa una selecció de 4 rosats i 2 negres joves per passar millor la calor
Alguns dels formadors impartint classes en vídeo
Alguns dels formadors impartint classes en vídeo
La pròxima convocatòria del curs serà el proper octubre | Alguns exalumnes ens comenten l'experiència.