Bon creixement del Cava el 2019 a l'espera dels mals resultats del 2020

El sector va produir més de 249 milions d’ampolles el 2019, un 2,07% més que en l’exercici anterior

El nou pla estratègic del sector haurà d'esperar, com a mínim, fins a la verema del 2021" pels efectes de la pandèmia del Covid-19.

Nous vins, tot i el confinament

| 09/05/2020 a les 09:12h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Mercats, DO Cava
Javier Pagès, president del consell regulador de la DO Cava
Javier Pagès, president del consell regulador de la DO Cava | Consell Regulador del Cava
El Cava superava les males xifres del 2018 i situava el creixement en ampolles en un 2,07% respecte l'any anterior. Els mercats internacionals es van mantenir en les bones xifres del 2018 amb més de 165 milions d’ampolles. Per mercats, destaquen el Japó (+ 27,41%), Suècia (+ 30,03%), Rússia (+ 29,94%) o Polònia (+ 49,79%). Alemanya, Bèlgica o els EUA, mercats molt consolidats, baixen lleugerament. 

D’altra banda, destaca com la categoria de Cava Ecològic segueix experimentant el 2019 un espectacular increment de producció (+ 31,51%), revelant l’interès continuat del consumidor pels productes d’elaboració ecològica. Es va assistir, també, a l’últim exercici a un creixement important del Cava Rosat (+ 10,8%) donant un paper estratègic i de tendència a aquesta categoria.

El mercat interior s'alenteix un -0,5% però, tot i que des del consell regulador de la DO Cava consideren l'any 2019 com un any "bo pel que fa a les xifres de producció, sent el segon millor any de la sèrie històrica tant en producció general d’ampolles com a exportacions. No obstant això, no podem valorar l’any 2019 per Cava sense considerar que aquest any ha estat també important donat que es va aprovar i s’ha desenvolupat  intensament un Pla Estratègic per afrontar els futurs reptes per al sector, així com consolidar i incrementar la seva posició com una de les denominacions d’origen més importants i reconegudes del món". Recordem que el pla estratègic de la DO Cava passa per millorar la quialitat, segmentar-lo per categories de producte i classificar-lo per territoris -zonificació-, així com incentivar-ne el consum.

Javier Pagés, en declaracions a La Vanguardia ha dit que "les mesures enmarcades en el nou pla estratègic del sector no podran materialitzar-se, com a mínim, fins a la verema del 2021" degut a les greus afectacions de la pandèmia del Covid-19. Des del consell regulador no volen encara posar xifres del descens de vendes d'aquest 2020 però tot apunta que la davallada serà important.


 

També us pot interessar

Marta Rovira, del celler prioratí Mas d'en Gil, ensenya la llicorella al món a través de l'aplicació zoom.
Marta Rovira, del celler prioratí Mas d'en Gil, ensenya la llicorella al món a través de l'aplicació zoom. | Marzena Dziuk
Jordi Bes
Molts han hagut de recórrer a ERTOS però fan mans i mànigues per seguir cuidant de la vinya i dels animals | La cooperativa l'Olivera manté el coronavirus allunyat del seu projecte social i acorda seguir elaborant el vi de Barcelona
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
Selecció per a un Sant Jordi #confinats
Ada Parellada del restaurant Semproniana
Ada Parellada del restaurant Semproniana
Carme Gasull
La situació derivada pel Covid-19 està afectant durament el sector de l’hostaleria i la restauració. Què fan, com i des d’on algunes dones de la gastronomia per afrontar-la? Com veuen el futur?

COMENTARIS

MILLORAR LA QUALITAT?
Manuel Duran Samaranch, 09/05/2020 a les 12:48
+0
-0
La qualitat del Cava fet amb varietats autóctones es mol bona, la del fet amb varietats del nort de França no. Gracies a una DO sensa un producta ben definit estem fent el ridicul. França exporta els seus vins escumosos a € 17,66 Italia a 3,80 i Espanya a sols 2,50!!!!!!!!

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Fill de Sant Climent Sescebes i nascut en terrenys de pissarra i sorra neix un dels vins negres més interessants de l'Alt Empordà.
Imatge il·lustrativa
El celler ofereix la possibilitat que tothom que hagi passat l’aniversari en confinament pugui gaudir com a convidat d’una de les seves experiències | L'oferta serà vàlida durant tot aquest any 2020 | Llopart amplia les propostes enoturístiques posant l’accent en les visites a l’aire lliure
Imatge il·lustrativa
Laura Conde
Repassem les tendències d'una cuina, la vegetariana, que probablement visqui el seu millor moment.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
Entrevista amb Joan Josep Raventós, portaveu de Vi i Cava de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)