La Llopetera 2006

| 04/05/2011 a les 12:29h
Arxivat a: Vins
Matisos i delicadesa de la DO Conca de Barberà
Endinsar-se ne aquest vi és com recórrer un bulevard. Quan l’he olorat per primera vegada m’ha recordat lleugerament a l’olor dels formatges cremosos i blaus. Com quan hom entra en alguna d’aquelles botigues especialitzades en les que t’envaeixen aromes agradables que ens evoquen a tradició i a producció casolana.

En boca, contràriament, és com si el vi hagués sortit de la botiga de les llaminadures o d’aquelles que tot sovint s’anomenen de delicatessen.
Elegant, delicat i súbtil. Amb poc cos i poca estructura però amb un gran discurs de matisos que ens recorden la fruita madura, els albercocs i algun punt de poma verda.

De ben segur que la delicadesa li ve donada per la varietat Pinot Noir, de la que està fet, i per la cura que en tenen els seus productors, la família Escoda Sanahuja, que ja fa anys van encetar la seva pròpia aventura d’elaboració en una finca de 10 hectàrees a Prenafeta, seguint criteris biodinàmics.
El resultat ha estat el vi La Llopetera que comparteix família amb dos cupatges negres i un chennin blanc, del mateix celler.

Celler: Escoda Sanahuja
www.celler-escodasanahuja.com
DO Conca de Barberà
PVP aprox: 17,55€

També us pot interessar

Amb què acompanyarem les bombolles de la revetlla?
Amb què acompanyarem les bombolles de la revetlla? | Pixabay
Laura Conde | 1 comentari
Cinc propostes ideals per acompanyar una beguda versàtil i gastronòmica com el cava.
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
Selecció de 10 vins que demostren el gran potencial del vi cooperatiu català.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés | 1 comentari
Encetem una proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Sergi de Meià, del restaurant Sergi de Meià, ens explica l'actualitat i com veu el futur post Covid-19.
Imatge il·lustrativa
És tracta d’un reserva de 5 varietats, de raïms procedents de les vinyes pròpies situades al voltant del celler.
Aina Seriñana, d'Es Baluard
Aina Seriñana, d'Es Baluard
Sergi Cortés
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Aina Seriñana, del restaurant Es Baluard de Cadaqués, ens respon unes preguntes
Imatge il·lustrativa
La nova botiga online d'enoturisme de Catalunya engega amb més de 30 cellers i 75 activitats a la venda.
Imatge il·lustrativa
Bouquet d'Alella us convida a descobrir el nou Bouquet Wine Bar, un bar de vins al mig de la terrassa del celler i pensat pel turisme de proximitat