Un vi de Família Torres, de varietat ancestral catalana, entre els preferits del crític del New York Times Eric Asimov

Our Critic’s Best Wine Moments of 2019 destaca la varietat ancestral Pirene cultivada a Sant Miquel de Tremp

Salmos 2015 y Reserva Real 2015, ambdós inclosos en llistats ‘Top 100’

La Fundació Família Torres destina 17.224 euros a La Marató de TV3

| 13/12/2019 a les 08:49h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Vins, Costers del Segre, New York Times, Eric Asimov, Família Torres
Imatge il·lustrativa
La varietat ancestral pirene, amb què Família Torres està experimentant a la seva finca de Sant Miquel de Tremp (Lleida), al Prepirineu català, és un dels vins que més ha impressionat aquest any al prestigiós crític de vins del New York Times, Eric Asimov, segons l’article ‘Our Critic’s Best Wine Moments of 2019’.

Per Asimov, “els grans vins creen records; deixen impressions per reflexionar i històries per explicar”. Entre els 12 vins que ha seleccionat perquè en conserva els records més duradors, es troba l’experimental elaborat el 2018 amb pirene, una de les varietats ancestrals recuperades per Família Torres pel seu interès enològic i la seva capacitat per afrontar el canvi climàtic. El crític de vins el descriu com un vi “brillant i vivaç, fresc, floral i herbaci, deliciós i refrescant” i es pregunta per què aquesta varietat havia sigut descartada durant tant temps.

De les cinquanta varietats que ha aconseguit recuperar des que va començar la recerca a mitjans dels anys vuitanta, en aquests moments n’hi ha sis que, a més de tenir un gran potencial enològic, són de cicle llarg, de maduració tardana, i conserven una marcada acidesa, unes característiques que les fan especialment indicades per a climes més extrems.

El crític de vins el descriu com un vi “brillant i vivaç, fresc, floral i herbaci, deliciós i refrescant”

Són, a més de la pirene, les denominades forcada, moneu, gonfaus, querol i garró, que estan plantades a les finques on millor s’han adaptat i en les que la cinquena generació de la Família Torres s’està focalitzant per cristal·litzar el projecte en vins monovarietals que puguin arribar al mercat. Un projecte que uneix innovació i tradició, en tant que contribueix a recuperar el patrimoni vitivinícola català amb la mirada posada en el futur.

Reconeixements internacionals per a Salmos i Reserva Real

Una altra publicació americana, la revista especialitzada Wine Enthusiast, també ha escollit recentment un dels vins de Família Torres, en aquest cas Salmos 2015 de la DOQ Priorat, en la selecció que fa dels millors vins de l’any. Es tracta del llistat ‘The Enthusiast 100’, que és, segons la revista, “una llista dels millors vins per obrir i gaudir en aquest moment”. Salmos, que procedeix majoritàriament de vinyes en propietat a Porrera i El Lloar, ocupa la posició 75 i és un dels cinc vins espanyols i l’únic català de la llista.

Per la seva banda, JamesSuckling.com – el mitjà digital de vi amb seu a Hong Kong – inclou l’exclusiu vi de Família Torres Reserva Real 2015 (DO Penedès) en el ranking 'Top 100 Wines of Spain 2019', i li atorga una puntuació de 97 punts, que el situa en la posició 28 d’entre 2.102 vins espanyols. Reserva Real és un cupatge d’estil bordelès procedent d’una vinya de 4 hectàrees amb sòls de pissarra, única a la regió del Penedès.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Salmos 2016 de Família Torres obté el Priorat Trophy del certamen | El jurat està format per 400 experts de vi de 38 països, entre ells Masters of wine
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
Entrevista amb François Chartier, millor sumiller del món (1994), consultor d'alguns dels millors xefs del món com Ferran Adrià i un "geni pur!" segons Robert Parker
Imatge il·lustrativa
Joan Nebot
Segona edició del Comuvicat, amb l'objectiu difondre la realitat dels vins elaborats a Catalunya
Imatge il·lustrativa
Organitzades per l'Institut del cava, les Enojornades es dirigeixen als cellers i a les empreses del sector enoturístic | Se celebraran el 20 i 21 de febrer a Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)