Picapedrer 2017, el Macabeu descarat del Penedès

Picapedrer: Operari que treballa la pedra que ha d'ésser emprada en construcció.

Els productors de Clàssic Penedès preveuen una anyada excel·lent

| 21/11/2019 a les 06:29h
Arxivat a: Vins, DO Penedès, Picapedrer 2017
Vinyes velles de Macabeu plantades l'any 1952, sobre terreny argilo calcari que reposen en costers repartits en tres terrasses on la pedra seca les aguanta i dibuixa una finca única. Aquesta és la parcel·la d'on prové el vi que avui us expliquem. Un paisatge que té com a protagonista la forma en vas de les vinyes però que té com a altar una barraca de pedra, la barraca del picapedrer que va fer els marges de pedra seca i que es refugiava en la mateixa fins a acabar la feina. En el seu dia la família Esteve Gibert va vendre aquesta finca, però fa uns anys la van recomprar.

Més de 2 metres entre fila i fila de vinyes, marge de plantació que es decidia així antigament perquè pugues passar l'únic aliat de l'home per treballar la vinya, el cavall o la mula.
L'Albert fa un treball de viticultura ecològica, on els rendiments són molt baixos sense intervenir i aplicant els mínims tractaments.

La verema d'aquest emplaçament sempre és sinònim de peu de cub a la mateixa vinya i premsats molt suaus. El castanyer és el material on fermenta el most i on es van hidratant les lies més fines durant sis mesos.

Una base de fruita blanca amb notes de flors seques, herbes aromàtiques i especies són les aromes d'aquest vi. El seu pas de boca amb tacte, registre i sobretot rusticitat.
 

Celler: Esteve Gibert
Zona: DO Penedès
Subzona: Muntanyes d’Ordal
Varietat: Macabeu de vinyes velles
Tipus de vi: Vi blanc sec
Grau: 13,5%
Preu: 11’25 €

 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Salmos 2016 de Família Torres obté el Priorat Trophy del certamen | El jurat està format per 400 experts de vi de 38 països, entre ells Masters of wine
Imatge il·lustrativa
En Carles Xuriguera i la Romina Ribera ens proposen una sèrie d'escenes, més o menys habituals, i més o menys "kafkianes" que ens fan reflexionar sobre el moment actual dels vins catalans.
Imatge il·lustrativa
La plataforma ‘El Penedès diu NO a planta asfàltica a Pacs’ provoca l'anunci de la voluntat de retirar el projecte | ‘El Penedès diu NO a planta asfàltica a Pacs’ es dissoldrà quan es confirmi per escrit la renúncia al projecte i es tanqui l’expedient
Imatge il·lustrativa
La tercera edició del cicle Vi en Viu apropa la música al celler amb tres concerts de petit format