OhLaLaa Cocteleria situada al port de Blanes, ofereix a qualsevol que estigui interessat/da una sèrie d'esdeveniments i/o xerrades divulgatives per a tots els públics sobre la cura i la protecció de la planta de la posidònia oceànica a la mediterrània.
En col·laboració amb investigadors científics del Centre d'Estudis Avançats de Blanes, centre de referència en l'àmbit nacional i internacional, pretenen conscienciar la ciutadania sobre el paper fonamental que té la posidònia a la vida marina, posant com a exemples l'entorn més proper i les seves històries al llarg del temps.
El pròxim 22 de novembre a les 19:30h i fins les 20:30h, tindrà lloc a OhLaLaa Cocteleria el l Esdeveniment #CuidoLaPosidonia on Teresa Alcoverro, investigadora científica i subdirectora del CEAB.CSIC de Blanes, serà la ponent que introdueixi el tema sota el títol "Introducció a la planta, la seva importància en el medi marí i els organismes que viuen associats".
Els següents esdeveniments es donaran a conèixer a través de les xarxes socials de OhLaLaa Cocteleria (Instagram i Facebook) i a la pàgina web oh-lalaa.com. Posteriorment els nois de bitesandcocktails, Damià i Víctor, dos dels tres fundadors de la plataforma de tallers online de cocteleria i cuina, donaran a conèixer la seva col·laboració presentant el flamant còctel i l’original tapa de la posidònia amb la finalitat de recaptar fons i, a la vegada, poder oferir una experiència a l'usuari.
L’import que es recapti es destinarà al servei de futures accions i investigacions sobre la posidònia, liderades pels científics del CEAB. Damià Mulà, bartender, coordinador i impulsor del Curs Superior de Cocteleria i mixologia del CETT-UB, juntament amb Víctor Rodríguez cuiner i formador culinari, acumulen molts anys d'experiència i trajectòria nacional i internacional respectivament.
Ells seran els creadors d'aquests productes temàtics amb causa social i responsables amb el medi ambient. El projecte #CuidoLaPosidonia neix d'una reflexió sincera al costat d'un desig de gratitud cap a l'entorn.
S’estan sumant a la causa altres empreses locals com Blanes - Sub (centre de busseig), La fàbrica del disseny (disseny gràfic), Sara Paca (art craft) i Alex Mena (màrqueting i publicitat).
Dimarts 24 de maig de 2022
Una cocteleria a Blanes impulsa un projecte mediambiental conjuntament amb científics i gastrònoms
El negoci local emprèn un projecte social i responsable #CuidoLaPosidonia amb l'objectiu de conservar la planta de la posidònia a la Mediterrània
Formadors gastronòmics s'uneixen per col·laborar com a creadors del nou còctel i tapa de la posidònia, el 70% de l'import es destinarà al projecte (Blanes, Girona, 25 d'octubre del 2019)
Redacció | 27/10/2019 a les 18:20h
També us pot interessar
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
“Avui sí que soc capaç de denunciar-ho i de dir prou”, comenta en un vídeo a Twitter.
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo
Sergi Cortés
Després de 13 anys de criança, Llopart treu al mercat un escumós de xarel·lo de vinya molt vella (del 1935) a un preu de 125 euros.
Ajuntament de Reus
Ruth Troyano
El centre, pioner en la formació d’enòlegs a principis del segle XX, es dota de més contingut informatiu per ressaltar i transmetre la història de la vinya, el vi i el vermut de la capital del Baix Camp
Un tast entre vinyes de la DO Terra Alta | Joan Capdevila
Jordi Bes Lozano
S'hi pot gaudir de tastos en vinyes i cellers, així com fer una immersió en la història de l'últim segle a través de les catedrals del vi i els escenaris de la Guerra Civil
El desenvolupament de Cavawinner s'ha basat en la investigació i la incorporació de noves tecnologies al sistema d'elaboració tradicional de cava