La DO Terra Alta tanca la verema amb menys producció però amb un raïm d’una gran qualitat

Les vinyes de varietats carinyenes, les més afectades per l’onada de calor de principi d’estiu

Una Terra Alta en efervescència

, Terra Alta | 11/10/2019 a les 08:01h
Arxivat a: Vídeos, verema Terra Alta, DO Terra alta, Turisme Terra Alta, ennologia, Garnatxa Blanca, cariñena, Celler Cooperatiu de Gandesa
Imatge il·lustrativa
La Denominació d’Origen Terra Alta ha tancat la campanya d’enguany amb una verema d’uns 35 milions de quilos de raïm, un 5% menys que la mitjana dels darrers anys, que se situa a l’entorn dels 37 milions. Segons informa el Consell Regulador, amb gairebé el 100% de la collita entrada, la qualitat de la verema “tornarà a ser excel·lent” per les condicions climatològiques del setembre passat, “amb pluges constants i un cerç posterior que ha assecat les plantes, impedint que es provoquessin danys a la collita”. Tret d’aquest episodi, la DO subratlla que l’any ha estat especialment sec i que això explica la davallada de producció i la gran qualitat del producte.

L’onada de calor de final de juny i principi de juliol, amb temperatures de més de 40 graus, va afectar unes 400 hectàrees de vinya, especialment de carinyenes. Els ceps, amb un estat fenològic encara feble, van acusar molt les altes temperatures i han donat menys quilos de raïm.

Dels 35 quilos veremats, 16 milions corresponen a les varietats negres i 19 milions a les blanques, de les quals més de 9 milions són de garnatxa blanca, la varietat més representativa de la DO.

Controls de producció

Enguany s’han fet controls exhaustius a les vinyes, tant qualitatius com quantitatius, per assegurar el compliment dels potencials màxims admesos per la DO Terra Alta, que són de 8.000 quilos per hectàrea en les varietats negres i de 10.000 quilos per hectàrea en les blanques.

L’objectiu d’aquests controls és certificar que tot el vi que es qualifica com a DO Terra Alta prové de les vinyes de la DO, i vetllar per la traçabilitat i el valor afegir dels seus vins, alhora que es garanteix el desenvolupament sostenible de la zona de producció i la supervivència de viticultors i cellers.

També us pot interessar

Amb què acompanyarem les bombolles de la revetlla?
Amb què acompanyarem les bombolles de la revetlla? | Pixabay
Laura Conde | 1 comentari
Cinc propostes ideals per acompanyar una beguda versàtil i gastronòmica com el cava.
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
Selecció de 10 vins que demostren el gran potencial del vi cooperatiu català.
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés | 1 comentari
Encetem una proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Sergi de Meià, del restaurant Sergi de Meià, ens explica l'actualitat i com veu el futur post Covid-19.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
És tracta d’un reserva de 5 varietats, de raïms procedents de les vinyes pròpies situades al voltant del celler.
Ca l'Agustina, a Preixens
Ca l'Agustina, a Preixens
Sergi Cortés
Proposta setmanal on entrevistarem els restaurants guanyadors de l'última edició del Cartaví | Entrevistem a l'Albert Domingo de Ca l'Agustina, de Preixens (Lleida).
Imatge il·lustrativa
Acaba la verema més curta a la DO Montsant amb un 15% menys de raïm recollit respecte l'any passat i un 25% respecte a la mitjana de la DO.
Imatge il·lustrativa
El celler recupera una recepta ancestral en aquest vermut amb botànics com el card beneit o l'herba santa i espècies com el safrà o la pell de taronja.