els vins de la setmana

Abadal Picapoll 2018, identitat i plaer

Joan Nebot ens recomana l'Abadal Picapoll 2018, que va ser el primer monovarietal de picapoll de la DO Pla de Bages

Els vins d'Abadal, al festival literari Kosmopolis del CCCB

| 22/03/2019 a les 13:53h
Especial: Vídeos! Els Vins de la Setmana
Arxivat a: Vídeos, Picapoll 2018, Abadal


Si alguna cosa ha de tenir un vi, a banda lògicament d'estar bo, és identitat. I justament aquest Abadal Picapoll no és que tingui identitat, és que la ha creat, perquè  va ser el celler Abadal qui va impulsar la investigació per recuperar aquesta varietat autòctona i aquest va ser el primer vi 100% elaborat amb aquest raïm des que es va crear la DO Pla de Bages el 1995.

I si dèiem que a banda d'identitat, un vi, per damunt de tot ha d'estar molt bo, en aquest cas ho acompleix amb escreix: no està bo, està boníssim i a més a més, ho està tant per a un tastador expert, que hi pot buscar matisos o per exemple els trets distintius d'aquesta identitat que esmentàvem, com per al consumidor que el que vol és només -ni més ni menys- que gaudir d'un vi plaent i agradable.

Doncs bé, tothom en gaudirà perquè es tracta d'un vi que combina els trets procedents de l'elaboració, amb una criança en dipòsit de tres mesos en contacte amb les mares (els llevats) que li han donat un cos voluptuós, amb de les característiques de la varietat, que li aporten notes cítriques, i de fruita blanca, pera i albercoc.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Joan Nebot
El primer vi català reconegut internacionalment entre els millors
Imatge il·lustrativa
“Meet Vincent Van Gogh” es pot visitar al Port Vell de la Barceloneta fins el 2 de juny
Imatge il·lustrativa
"A diferència del bon vi, que s’ha de degustar amb moderació, els bons llibres poden gaudir-se sense restriccions" | Els primers títols d'Alfabeto estaran presents en els aparadors de les grans llibreries catalanes, acompanyats pels vins Abadal
Imatge il·lustrativa
Àngel Garcia Petit
l'Àngel Garcia Petit ens recomana el Senat del Montsant del celler Els 7 Magnífics