do terra alta

La DO Terra Alta amb la tòfona de Morella

​Els vins de la DO Terra Alta tornen a la capital d’Els Ports per participar en les tradicionals Jornades Gastronòmiques de la Tòfona

La DO Terra Alta ja té Ruta del Vi

| 28/01/2019 a les 08:21h
Especial: PROPERES ACTIVITATS
Arxivat a: Denominacions d'Origen, DO Terra Alta
Imatge il·lustrativa
Els vins de la Denominació d’Origen Terra Alta tornen un any més a Morella, la capital d’Els Ports, per participar en les tradicionals Jornades Gastronòmiques de la Tòfona, que enguany arriben a la seva XVI edició, del 25 de gener al 10 de març.

Com cada any, els assistents podran gaudir dels menús elaborats a base de tòfona als principals restaurants de Morella i altres poblacions properes, a més de participar dels tallers en format showcooking que s’organitzen al llarg d’aquestes setmanes i on hi seran presents els vins de la DO Terra Alta.

Els showcooking tindran llocs els divendres a les 20h als restaurants de Morella que participen de les jornades. Els assistents podran aprendre de la mà dels restauradors els secrets de la tòfona i la seva incorporació a la cuina, mentre que els cellers de la DO Terra Alta presentaran els seus vins per maridar els plats que es preparin durant els tallers.

Aquests tallers en format showcooking arrenquen aquest divendres 25 al restaurant Faixero/Lola amb la col·laboració de Celler Batea. El primer divendres de febrer serà el torn del restaurant L’Escudella i la proposta vinícola d’Altavins Viticultors. Divendres 8 de febrer, els protagonistes seran el restaurant Vinatea i LaFou Celler, mentre que la següent setmana serà el torn de la cuina de La Taverna del Forn i els vins del Celler Cooperatiu de Gandesa.

Ja al març, divendres 1, el taller se celebrarà al restaurant Casa Roque, que maridarà la seva cuina amb els vins del celler Serra de Cavalls. L’última oportunitat tindrà lloc divendres 8 de març al restaurant Mesón del Pastor, on els assistents podran degustar els vins del celler Ramon Andreu.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Joan Nebot
El primer vi català reconegut internacionalment entre els millors
Imatge il·lustrativa
A Can Calopa s'elabora el vi de Barcelona | El vi es pot degustar, amb tots els altres productes de l'Olivera, a la recent inaugurada Vinoteca de Can Calopa
Imatge il·lustrativa
El dissabte 4 de maig s’inaugura l’exposició de Pintura i Fotografia on s’exhibiran les obres de Mari Paz Valero i Xavier Batallé, membres de Down Catalunya
Imatge il·lustrativa
Torelló Viticultors presenta Mas de la Torrevella, un vi blanc elaborat amb Chardonnay, collit a mà i de vinyes pròpies ecològiques