París, Dortmund i Buenos Aires encapçalen el consum de vi

WINE PARIS ha encarregat un estudi sobre "El consum i la distribució del vi a les grans ciutats del món"

El rànquing de les 10 ciutats consumidores de vi més importants del món, a Europa, Amèrica i Àsia, situa París en primera posició

Nico Bour, Uvinum; «en pocs anys, la venda de vins a l'Estat a través d'Internet serà el 30 o el 35% del negoci»

| 03/12/2018 a les 21:44h
Arxivat a: Actualitat, Mercat del vi, Consum del vi, Les ciutats i el vi, Europa i el vi, París i el vi
Una gran part del mercat i del consum de vi es concentra a les ciutats. En total, el 54,9% de la població mundial viu en ciutats, proporció molt superior en els principals països consumidors de vi: el 83% dels anglesos, el 82% dels nord-americans, el 80% dels francesos, el 80% dels espanyols i el 77% dels alemanys viuen en ciutats on compren i hi beuen vi.

L'àrea metropolitana de París, amb 5,3 milions d'hectolitres de vi consumits el 2017 (equivalents a 709 milions d'ampolles) se situa per davant de l'aglomeració urbana de la Ruhr (Essen, Dortmund, Duisburg), el consum aquest mateix any va ser de 4 milions d'hectolitres (537 milions d'ampolles) i de Buenos Aires (amb 3,6 milions d'hectolitres).

En quart i cinquè lloc, Milà (3,3 milions d'hl) i Londres (2,95 milions d'hl), seguits de Nova York (2,8 milions d'hl) i de Los Angeles (2,2 milions d'hl). El rànking el segueix  Roma (1,7 milions d'hl), Berlín (1,95 milions d'hl) i Tòquio (1,2 milions d'hl), única ciutat asiàtica de la llista.

Consumidors, líders d'opinió i distribuïdors marquen el ritme i les tendències

Nova York, París i Londres compten amb un gran nombre de punts de venda de vi al circuit comercial tant detallista com horeca: 38.900 a Nova York, 23.750 a París i 17.500 a Londres, davant de 13.350 a la Ruhr alemanya. Si ho comparem amb la seva població, París és la zona de distribució de vi més densa del món. El lideratge de la capital francesa està impulsat per una xarxa de líders d'opinió influents, representats, per exemple, per 20.000 hotels i restaurants, bars de vins, cafès, 1.100 botigues de vins, 1.990 punts de venda de distribució i restaurants, que sumen un total de 142 estrelles de la Guia Michelin.

Les grans zones urbanes, liderades per París, són també el lloc on sorgeixen les principals tendències i modes en els hàbits de consum. La demanda de vi "natural", el vi ecològic i la febre per al rosat són fenòmens importants l'origen dels quals es troba a París.



Paris, capital mundial del vi

WINE PARIS és el primer gran esdeveniment internacional del sector del vi a París que tindrà lloc de l'11 al 13 de febrer de 2019 a Paris Expo Porta de Versalles. 2.000 expositors / 25.000 visitants / 35% visitants internacionals.

L'esdeveniment ofereix l'oportunitat de descobrir nous vins, compartir experiències, fer nous descobriments i conèixer les tendències internacionals.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
El Principia Mathematica del celler Alemany i Corrio és el "best overall" d'una llista de 10 grans vins blancs on també apareix, en la novena posició, l'Auzells de Tomàs Cusiné
Imatge il·lustrativa
“Avui sí que soc capaç de denunciar-ho i de dir prou”, comenta en un vídeo a Twitter.
Imatge il·lustrativa
Ca N'Estella torna a guanyar un "Platinum" als concursos anglesos Decanter amb el Rabetllat i Vidal Gran Reserva Xarel·lo

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
L'anyada 2008 del Llegat de Llopart, que ja és al mercat, es pot tastar en exclusiva en una experiència amb una visita privada que el celler ha dissenyat
Jordi Lorente elabora formatges a Vacarisses des del 2015.
Jordi Lorente elabora formatges a Vacarisses des del 2015. | La Frasera
El Rodó de Cendra de la formatgeria La Frasera guanya la medalla d'or als Premis Cincho
Els problemes que pot provocar una rodanxa de llimona
Els problemes que pot provocar una rodanxa de llimona | Europa Press
Diversos estudis assenyalen els problemes que pot comportar demanar-ho acompanyant un refresc o una beguda
Imatge il·lustrativa
Sabies que en tenim 12 DO contant la DO Cava?