novetat

El celler Abadal presenta l'Abadal Mandó 2016

Abadal presenta la segona anyada de l’Abadal Mandó, la 2016

El vi surt al mercat a un preu de 16 euros.

Vuit vins negres espectaculars i autòctons que probablement mai has tastat

| 29/11/2018 a les 14:59h
Especial: Destacat Cupatges!
Arxivat a: Els vins de la setmana, do pla de bages, abadal, mandó, Abadal
Abadal presenta la segona anyada de l’Abadal Mandó, la 2016. El celler lidera des dels seus orígens la recerca i recuperació de les varietats autòctones del Bages, com la picapoll o la mandó, donant resultat a vins com aquest negre fresc, dominat per una acidesa viva, en una de les anyades més seques de la darrera dècada. Aquesta frescor en boca i el potencial varietal que manté en un any sec és una mostra de com s'adapta la varietat al canvi climàtic. "Aquesta adaptació ens genera una gran confiança en l'aposta de futur que volem fer amb la Mandó", explica Miquel Palau, enòleg d'Abadal.

A partir d'aquesta anyada -i ja en les properes es farà progressivament- s'han anat incorporant diferents parcel·les de mandó al cupatge, el que permet jugar amb la orografia irregular de la finca per a trobar un cupatge que aporti complexitat i ofereixi la màxima tipicitat. Aquest vi té una criança de 12 mesos que combina àmfora d'argila i bóta de roure.L'Abadal Mandó ens trasllada al bell mig del bosc del Bages amb aromes florals, de garrofa i sotabosc i un fons especiat, de regalèssia i de fruita madura. En boca és molt fresc, equilibrat, llaminer i rodó, amb un final que recorda la tipicitat aromàtica d’aquesta varietat i una acidesa viva que li confereix llarga vida a la copa. Frescor, elegància i identitat varietal. El preu de l'ampolla és de 16 euros.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Imatge il·lustrativa
Es pot gaudir del cava sense entendre-hi? Sí… però segurament menys | Fermentacions, bombolla, conservació... En el cas del cava, més coneixement també és més plaer.
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
La mini casa s'ha instal·lat al celler Artcava, a Avinyonet del Penedès | Els promotors volen instal·lar-ne una a cada DO vitivinícola catalana | Passar-hi una nit s’ofereix per 129 euros, sense televisió, WiFi ni cortines

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Joan Nebot
El primer vi català reconegut internacionalment entre els millors
Imatge il·lustrativa
Oriol Garriga i Solsona és l’impulsor del projecte jove i familiar, iniciat l’any 2013 amb l’objectiu de recuperar el cultiu de la vinya
Imatge il·lustrativa
Amb 19 ors i 12 plates, ha estat la DO Catalana més reconeguda en este certamen internacional
Imatge il·lustrativa
El dissabte 4 de maig s’inaugura l’exposició de Pintura i Fotografia on s’exhibiran les obres de Mari Paz Valero i Xavier Batallé, membres de Down Catalunya