“Per Sant Martí mata el porc i enceta el vi”, arriben els vins novells

​«destaco el “Vi No Vell” de l’Agrícola Sant Josep de Bot, el “Trepat Novell” de Carles Andreu, i el Blanc de Covides. Tres vins, tres comarques, tres bons tastos»

Àngel Garcia Petit guia una volta a Catalunya en 50 vins

Arxivat a: Actualitat, Àngel Garcia Petit, vins novells, vins novells
Imatge il·lustrativa
“Per Sant Martí mata el porc i enceta el vi”. Això diu una dita catalana que força gent coneix. Altra cosa és si qui sabria dir-nos quan és Sant Martí. Durant uns quants anys els “Mestres Cellerers” de la mà d’en Toni Falgueras van organitzar la festa del vi novell dins del propi Palau de la Generalitat, on uns castellers feien un pilar que lliurava una branca de pi al Conseller d’Agricultura corresponent.

D’aquella festa original en queda ben poca cosa. “Vila Viniteca” des de fa una colla d’anys n’organitza una versió una mica diferent i molt més popular al barri de la Ribera, amb la complicitat de la majoria de comerços del barri. Una festa que any rere any revalida el seu èxit amb veritables estols d’amants del vi i algun que altre turista que al cap d’uns quants tastos acaba perjudicat per la seva manca d’autocontrol.

Darrerament els vins novells han renovat la imatge, han agafat embranzida i la gent ja comença a esperar cada any la aparició d’aquesta gamma de vins, que aquí  surten al mercat sense la parafernàlia dels col·legues del “Beaujolais Nouveau” de la Vall del Roina.

Durant anys el que sortia com a vi novell era simplement el vi jove de l’any que es treia al mercat prematurament uns quants mesos abans. Qualsevol vi acabat de fer acostuma a ser agradable perquè la fruita domina i el pas de boca és fàcil i agraït, però en no estar concebuts com a vins ben definits eren de curt recorregut i no acabaven de ser mai prou gratificants.

Actualment els cellers ja van entenent aquesta gamma de vins com a vins amb personalitat pròpia, vins que s’elaboren específicament per a aquesta fi i que el mercat –això tant intangible com inconcret- absorbeix a un ritme cada cop més intens. Cal agrair-ho encara que el camí tot just comenci i les inèrcies del passat segueixin pesant massa.

Ja sabem que els saberuts de torn i els milhomes que tant abunden- camuflats entre els consumidors amb criteri- blasmen aquest tipus de vi perquè els sembla poca cosa, però allà ells amb els seus complexos i ànsies de grandesa.

Vins senzills per a persones d’esperit senzill que dissabte dia 17 de novembre nou cellers van presentar al Palau Robert de Barcelona en horari d’11 a 20h, amb considerable assistència de públic i una pluja que la va deslluir cal el capvespre.

Al meu parer el nivell dels vins presentats és millor que fa uns anys però encara cal dedicar una mica més d’atenció a l’elaboració d’aquest tipus de vins. En destaco el “Vi No Vell” de l’Agrícola Sant Josep de Bot, el “Trepat Novell” de Carles Andreu, i el Blanc de Covides. Tres vins, tres comarques, tres bons tastos.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Imatge il·lustrativa
Es pot gaudir del cava sense entendre-hi? Sí… però segurament menys | Fermentacions, bombolla, conservació... En el cas del cava, més coneixement també és més plaer.
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
La mini casa s'ha instal·lat al celler Artcava, a Avinyonet del Penedès | Els promotors volen instal·lar-ne una a cada DO vitivinícola catalana | Passar-hi una nit s’ofereix per 129 euros, sense televisió, WiFi ni cortines

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
«Somiadors, és l'aposta dels enòlegs de Torres a l'Empordà i correspon al quart vi de la col·lecció 7 Magnífics. L'essència de la carinyena vella amb una justa aportació de la garnatxa per fer-lo més plaent en boca»
D'esquerra a dreta, Ton Mata, Joan Huguet, Xavier Gramona, Xavi Nadal i Toni de la Rosa
D'esquerra a dreta, Ton Mata, Joan Huguet, Xavier Gramona, Xavi Nadal i Toni de la Rosa | Corpinnat
Ramon Francàs
Joan Huguet opta a rellevar Josep Maria Albet a la presidència de la DO Penedès | Eduard Sanfeliu Giró serà el nou president de la Confraria del Cava
Imatge il·lustrativa
Els penedesencs Ramon Jané i Toni Carbó tornen a guanyar el concurs del restaurant Marejol de Vilanova i la Geltrú, que reparteix més de 7.000 euros en premis | Ramon Francàs i Anna Casabona es classifiquen en segona posició en aquesta sisena edició, en que han participat 82 parelles
Imatge il·lustrativa
Carles Escolar ha forjat la seva experiència al Celler Masroig de la DO Montsant