gastronomia

Aquest és el plat favorit dels catalans del 2018

A la final també hi havia arribat el Rossejat del Delta de l'Ebre

| 20/11/2018 a les 11:41h
Arxivat a: Gastronomia, gastronomia, Molins de Rei, Rossejat del Delta de l'Ebre, Revista Cuines, Fòrum Gastronòmic Girona
Mostra de productes
Mostra de productes | ACN
Aquest dilluns al Fòrum Gastronòmic Girona s'ha donat a conèixer finalment quin és el plat favorit dels catalans d'aquest 2018. El premi se l'ha endut la Coradella de Molins de Rei, del xef German Puiggarí, del Bar Diana de Molins de Rei. Es tracta d'un plat típic del Baix Llobregat. 

Al certamen, organitzat per la revista Cuina, es van presentar 12 plats d'arreu del territori, dels que només el Rossejat del Delta de l'Ebre i el plat guanyador, la Coradella de Molins de Rei, van arribar a la final. 

La Coradella és un guisat de be que inclou ingredients com pulmó, cor, fetge i triperia, uns productes que cada vegada són més escassos en la gastronomia però que s'utilitzen en els plats més tradicionals de la cuina catalana.

 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
«Somiadors, és l'aposta dels enòlegs de Torres a l'Empordà i correspon al quart vi de la col·lecció 7 Magnífics. L'essència de la carinyena vella amb una justa aportació de la garnatxa per fer-lo més plaent en boca»
D'esquerra a dreta, Ton Mata, Joan Huguet, Xavier Gramona, Xavi Nadal i Toni de la Rosa
D'esquerra a dreta, Ton Mata, Joan Huguet, Xavier Gramona, Xavi Nadal i Toni de la Rosa | Corpinnat
Ramon Francàs
Joan Huguet opta a rellevar Josep Maria Albet a la presidència de la DO Penedès | Eduard Sanfeliu Giró serà el nou president de la Confraria del Cava
Imatge il·lustrativa
Els penedesencs Ramon Jané i Toni Carbó tornen a guanyar el concurs del restaurant Marejol de Vilanova i la Geltrú, que reparteix més de 7.000 euros en premis | Ramon Francàs i Anna Casabona es classifiquen en segona posició en aquesta sisena edició, en que han participat 82 parelles
Imatge il·lustrativa
Carles Escolar ha forjat la seva experiència al Celler Masroig de la DO Montsant