gastronomia

Aquest és el plat favorit dels catalans del 2018

A la final també hi havia arribat el Rossejat del Delta de l'Ebre

| 20/11/2018 a les 11:41h
Arxivat a: Gastronomia, gastronomia, Molins de Rei, Rossejat del Delta de l'Ebre, Revista Cuines, Fòrum Gastronòmic Girona
Mostra de productes
Mostra de productes | ACN
Aquest dilluns al Fòrum Gastronòmic Girona s'ha donat a conèixer finalment quin és el plat favorit dels catalans d'aquest 2018. El premi se l'ha endut la Coradella de Molins de Rei, del xef German Puiggarí, del Bar Diana de Molins de Rei. Es tracta d'un plat típic del Baix Llobregat. 

Al certamen, organitzat per la revista Cuina, es van presentar 12 plats d'arreu del territori, dels que només el Rossejat del Delta de l'Ebre i el plat guanyador, la Coradella de Molins de Rei, van arribar a la final. 

La Coradella és un guisat de be que inclou ingredients com pulmó, cor, fetge i triperia, uns productes que cada vegada són més escassos en la gastronomia però que s'utilitzen en els plats més tradicionals de la cuina catalana.

 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Imatge il·lustrativa
Es pot gaudir del cava sense entendre-hi? Sí… però segurament menys | Fermentacions, bombolla, conservació... En el cas del cava, més coneixement també és més plaer.
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
La mini casa s'ha instal·lat al celler Artcava, a Avinyonet del Penedès | Els promotors volen instal·lar-ne una a cada DO vitivinícola catalana | Passar-hi una nit s’ofereix per 129 euros, sense televisió, WiFi ni cortines

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
24 propostes d'escumosos blancs, rosats, amb més i menys criança, amb DO Cava, amb DO Penedès i sense DO
Imatge il·lustrativa
El conegut rotatiu nord-americà escull el cava Bohigas Brut Reserva com un dels 5 millors caves i xampanys del món per al Nadal | El setembre, el Wall Street Journal també va destacar la “remarcada qualitat” del cava Bohigas
Imatge il·lustrativa
Ahir es van lliurar els premis de la 6a edició del Concurs BlocDOCat de la Denominació d’Origen Catalunya |