novetats

Neix La Graua, el nou Clàssic Penedès de Mas Bertran

Aquest escumós neix del raïm de ceps de més de 60 anys de dues varietats autòctones (Xarel·lo i Macabeu) que conviuen en una mateixa vinya

Vuit vins negres espectaculars i autòctons que probablement mai has tastat

| 08/11/2018 a les 21:11h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Vins, La Graua, Clàssic Penedès, Llarga criança, Mas Bertran
Imatge il·lustrativa
El celler de Sant Martí Sarroca Mas Bertran ha tret al mercat el nou Clàssic Penedès La Graua. Es tracta d’un escumós de mètode tradicional, elaborat amb un cupatge de varietats autòctones (50% Xarel·lo, 50% Macabeu), conreades en una mateixa vinya de 60 anys, que dona nom a l’ampolla.

Aquesta vinya va ser plantada l’any 1951 per l’avi de la família Carbó el mateix any que va néixer el seu primer fill. El vincle emocional amb aquests ceps s’ha volgut recollir en un clàssic de llarga criança, elaborat amb raïm ecològic collit a mà, en caixes de 15 quilos. Un cop al celler, el raïm passa pel derrapat i la taula de selecció manual per garantir que només el millor raïm, el de més qualitat, passi a la premsa.

La Graua és un brut nature amb una criança mínima de 50 mesos que Mas Bertran elabora, una vegada més, com a part del seu compromís amb el Penedès i els Clàssics de gran qualitat.

Té un nas net on destaquen aromes de pastisseria i de torrats. En boca ens apareix fruita confitada acompanyada de fruits secs torrats. Llarg i persistent.

El trobareu al mercat per uns 13-15 euros aproximadament.

També us pot interessar

Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
El músic i escriptor mallorquí protagonitza la nova campanya del celler lleidetà titulada “Maneres de fer”
Mostra de productes
Mostra de productes | ACN
A la final també hi havia arribat el Rossejat del Delta de l'Ebre
Imatge il·lustrativa
Els valors que defineixen la nova imatge de la DO Penedès, presents en el nou espot per a TV3 per aquesta campanya de Nadal 2018