cellers

​Vilarnau rep el certificat "Wineries for Climate Protection"

Vilarnau s'ha convertit en l'únic celler de Sant Sadurní d'Anoia amb la certificació "Wineries for Climate Protection"

L'obtenció d'aquest títol reconeix el compromís amb el desenvolupament sostenible i la lluita contra el canvi climàtic

Bombolles rosades; 10 caves que no et pots perdre

| 27/06/2018 a les 19:36h
Arxivat a: Cellers, Vilarnau, Wineries for Climate Protection, Cava
Imatge il·lustrativa
La Federació Espanyola del Vi (FEV) ha concedit a Vilarnau el certificat "Wineries for Climate Protection" (WfCP), que promou la millora contínua de la sostenibilitat als cellers. L'obtenció d'aquest títol reconeix el compromís amb el desenvolupament sostenible i la lluita contra el canvi climàtic de Vilarnau, el primer celler de Sant Sadurní d'Anoia a assolir-lo i un dels 14 primers cellers d'Espanya.

La posada en marxa d'una sèrie de mesures sostenibles a Vilarnau han resultat decisives per a l'obtenció del certificat "Wineries for Climate Protection". De totes elles, destaquen el càlcul de l'empremta de carboni, que ha permès dur a terme un pla de reducció d'emissions a l'atmosfera; la instal·lació d'una caldera de biomassa, que ha propiciat l'eliminació del consum de combustibles fòssils (25.000 litres al dia de gasoil); la monotorització de l'ús d'energia elèctrica, que ha facilitat el control de tots els consums i l'aplicació de mesures de reducció; la reconversió del cultiu de la vinya tradicional a ecològica i el reciclat i valoritzat de residus. A aquestes mesures es van unir accions d'estalvi hídric basades en la reutilització de l'aigua de pluja recollida en el llac situat al costat del celler.
 

Foto: Quico Ortega


Per a la seva obtenció, Vilarnau ha superat un procés d'auditoria externa fet per Lloyd's Register, una de les entitats de certificació autoritzades per la FEV, que valora el seu compromís de reducció i millora continua en quatre àmbits d'actuació que exigeix ​​la norma: reducció d'emissions els gasos d'efecte hivernacle (GEI), la gestió de l'aigua, la reducció de residus i l'eficiència energètica i energies renovables.

 #Vilarnau Susostenible

Amb aquesta certificació es reflecteix, d'una forma concreta i mesurable, el rendiment que Vilarnau fa per un desenvolupament sostenible. Seguint aquesta filosofia, Vilarnau ha aplicat, des de la seva procedència, mesures respectuoses amb el medi ambient amb l'objectiu d'oferir uns caves de llarga criança elaborades amb el menor impacte possible sobre la natura.

També us pot interessar

Criança del cava
Criança del cava | pixabay
Alicia Andreu
01/01/1970
Acabeu d'obrir un vi i està picat? Oxidat? Passat, mal envellit o mal conservat? A continuació us expliquem els signes que indiquen que al vi li passa alguna cosa. Després ja és cosa vostra si decidiu llençar-lo o si preferiu beure-us-el igualment
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
01/01/1970
La mini casa s'ha instal·lat al celler Artcava, a Avinyonet del Penedès | Els promotors volen instal·lar-ne una a cada DO vitivinícola catalana | Passar-hi una nit s’ofereix per 129 euros, sense televisió, WiFi ni cortines
Imatge il·lustrativa
Sergi Cortés
01/01/1970
T'agraden els vins blancs amb certa potència? Amb cos i volum? Et recomanem sis vins blancs que, per la seva fermentació en bóta, són especials

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Sense entrar en el debat de què són les varietats autòctones, us proposem vuit vins negres epecials, diferents i que heu de conèixer
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
L'actual president, Toni de la Rosa i Torelló, deixa el càrrec després de cinc anys per motius professionals | El substituirà l'actual vicepresident, el Sr Jaume Armengol i Calvet, fins la propera Assemblea
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Visitem cinc països a través de cinc còctels: Cuba, Puerto Rico, Brasil, Mèxic i Estats Units