novetats

Josep Grau Viticultor, cinc nous vins de petites produccions marcats per l'artesania, la llibertat i la intuïció

Els vins formen part d’una aventura enològica més intuïtiva, lliure i experimentada que la desenvolupada durant les últimes 14 veremes a Marçà, però recollint tota l’experiència d’aquest temps

​Ramon Roqueta celebra els 120 anys amb un nou vi de producció limitada: Insignia Col·lecció Privada 120 Aniversari

| 05/06/2018 a les 08:56h
Arxivat a: Vins, Josep Grau Viticultor, Figuerals Samsó, Maimó, Territori, Rogers, Figuerals Garnatxa
Imatge il·lustrativa
El Celler Josep Grau Viticultor ha tret al mercat cinc vins de petites produccions marcats per l’artesania, la llibertat i la intuïció. Les noves referències (Maimó, Figuerals Samsó, Figuerals Garnatxa, Territori i Rogers) es van presentar aquesta setmana a l’espai Tast de Vins de Barcelona, situat al Born, amb la col·laboració escenogràfica de tres tallers artesanals per evidenciar el vincle entre la creativitat i l’elaboració honesta d’un vi. Són el taller de Goretti Beaskoa (ceràmica i disseny), Alexis Fasoli (bosses i articles de pell) i Carme Anglada (bijuteria de disseny).

Els vins formen part d’una aventura enològica més intuïtiva, lliure i experimentada
que la desenvolupada durant les últimes 14 veremes a Marçà, però recollint tota l’experiència d’aquest temps. Els 5 vins nous són de producció limitada i tenen com a origen el terme municipal de La Serra d’Almos. Les finques estan entre els 229 metres i els 280 metres d’alçada, amb un clima marcadament mediterrani i influència continental.

No totes les hectàrees de vinya de cada parcel·la van destinades als nous vins, sinó que se’n fa una selecció. En la majoria de casos, les vinyes estan envoltades de bosc, la qual cosa les preserva, afavoreix el treball en ecològic i assegura que es mantingui la frescor a l’entorn:

- Maimó (4ha) – Garnatxa en terrers francs, argiles i llims. 2.227 ampolles.

- Figuerals (3ha) – Garnatxa en llims i sòls calcaris. 1.273 ampolles.

- Figuerals (3ha) – Samsó en llims i sòls calcaris. 2.060 ampolles.

- Rogers (1h) – Garnatxa en sòls d’argila. 1.775 ampolles.

- Territori - Fusió de finques. 3.300 ampolles.

Tant la garnatxa com el samsó dels nous vins són l’expressió de les respectives
finques on neixen, amb sòls d’estructura diversa, des d’argila, arena, sauló, llims, terres francs i calcaris. Vins matisats pel terroir i per una viticultura 100% ecològica i manual.
Són vins especials, d’anyades particulars i amb una filosofia de treball precisa i acurada.

El criteri d’elaboració de les petites produccions de Josep Grau Viticultor són:

- Només es vinifiquen vinyes d’alt nivell qualitatiu.

- Només s’embotellen les anyades excepcionals.

- Hi ha un vi que és la fusió de les grans finques.

- Quant a les parcel·les, cada any mereixen una atenció especial perquè el seu comportament és diferent a la resta de vinyes plantades.

Els vins tenen un PVP de 24 euros (Territori) i 31 euros les 4 altres referències. La
comercialització ha començat pel mercat català i balear i també a l’exportació, al Japó, a Bèlgica i a Suïssa.

També us pot interessar

Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Joan Nebot
El primer vi català reconegut internacionalment entre els millors
Imatge il·lustrativa
Joan Nebot
Joan Nebot ens recomana l'Abadal Picapoll 2018, que va ser el primer monovarietal de picapoll de la DO Pla de Bages
Imatge il·lustrativa
La DO intensificarà l’estratègia institucional i accelerarà les mesures de caràcter legal per salvaguardar el paisatge del territori
Imatge il·lustrativa
És un homenatge a les muntanyes del Montsant, on segons diuen els seus creadors, "tot comença i tot acaba".