do cava

Resultats récord al sector del Cava

La DO Cava creix un 3% en volum i un 6,5% en valor en 2017

Catalunya i l'Estat recuperen les vendes un 4,7%

Visita a Caves Vilarnau

Es prepara la quarta edició de la Cavacursa de Giró Ribot

| 05/04/2018 a les 07:22h
Arxivat a: Mercats, Cava, Pere Bonet

Pere bonet, president del Consell Regulador del Cava


El 2017 ha resultat un exercici positiu en el qual les expedicions de cava han aconseguit la xifra de 252.515.336 milions d'ampolles (+3%) el que representa un valor econòmic total d'1.149,3 milions d'euros.
 
El mercat exterior creix en 3,2 milions d'ampolles, aconseguint la xifra rècord de 162,2 milions d'ampolles. Alemanya recupera la primera posició amb un destacat creixement del 10,5%. La Unió Europea presenta un resultat de 112,6 milions d'ampolles (+0,7%) i els països tercers 49,6 milions (+5,2%).
 
Quant a Catalunya i a l'Estat, el cava segueix sent el líder indiscutible dels vins escumosos de qualitat presentant un creixement del 4,7% superant els 90 milions d'ampolles, xifra que no s'obtenia des de 2010. 

El cava ha assolit xifres récord tot i que el sector és "sensible a les turbulències polítiques", tal com ha assegurat Pere Bonet, president del Consell Regulador del Cava.
 
La consolidació del segment premium
 
El segment premium, creix significativament en 3,1 milions d'ampolles (10,7%) arribant als 32,6 milions d'ampolles. El mercat interior, que representa el 64,5% del total premium, creix un 14%. En mercat exterior, que augmenta un 5,1%, destaquen els creixements del cava premium en països com Suècia (63,3%) i Països Baixos (49%).
 
Dins del segment premium s'engloba també el Cava de Paratge Qualificat, el llançament internacional del qual va tenir lloc a Londres en el mes de novembre. Per tant, encara és aviat per analitzar els seus resultats. Les dades presentades representen únicament el període novembre-desembre. 
 
La comercialització del cava ecològic creix un 48,17% aconseguint els 5,9 milions d'ampolles dels quals, un 79,58% ho elaboren empreses que compren vi base. Aquestes dades posen de manifest l'aposta dels viticultors per l'agricultura ecològica en el sector del cava.

Infografia; el sector del Cava en xifres

 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
01/01/1970
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés
01/01/1970
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

COMENTARIS

EL CONSUM INTERN INFERIOR AL DE 2007
Manuel Duran Samaranch, 10/04/2018 a les 10:48
+0
-0
Malgrat es pot comprar a molts supermercats a € 1,95 el seu consum ha baixat de 98.167 l'any 2007 a 90.289 mentre el consum de GIN ha pujat malgrat es mes car.

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Entre els convidats d’aquest any figuraven actors de renom com Peter Vives, Octavi Pujades, Roger Coma, Jordi Díaz o Ivan Massagué (actualment participant de Masterchef Celebrity), l’actriu protagonista del serial La Riera (2010-2017), Mercè Sampietro | Alguns dels actors de Merlí com Carlos Cuevas, Júlia Creus, Iñaqui Mur o Candela Anton també s'hi van donar cita
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Tastar un vi molt sovint ens pot evocar sesacions contradictòries. Ho fan els professionals... nosaltres no en sabem... tastar és només per experts... | Hem de saber que quanta més informació tinguem sobre el tast, més plaents seran els vins
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
L’associació Terra de Garnatxes, formada pels cellers Clos Figueras, Edetària, Finca Viladellops, Lagravera, La Vinyeta i Vinyes Domènech, ha elaborat un vi solidari.