​Els vins naturals i biodinàmics de Loxarel al restaurant Clandestí Taller Gastronòmic de Palma

El celler penedesenc aquest dilluns ha participat en un tast organitzat per la distribuïdora mallorquina Solo de vino que dirigeix Josep Avellà

| 07/03/2018 a les 18:16h
Arxivat a: Cellers, Loxarel, Vins naturals, Solo de vino, Clandestí Taller Gastronòmic, vins biodinàmics

Loxarel va presentar dilluns els seus vins naturals i biodinàmics al restaurant Clandestí Taller Gastronòmic de la ciutat de Palma en el marc d’un tast organitzat per la distribuïdora Solo de Vino que dirigeix Josep Avellà. El propietari i enòleg del celler, Josep Mitjans, va viatjar personalment a Mallorca per presentar la seva gamma de vins naturals elaborats en àmfores d’argila: A pèl, Gaia, 790 PeCat’s i els escumosos Gran Elisenda, Ancestral i 109 de Loxarel. El tast va durar tot el dia i va comptar amb la presència de públic professional, bàsicament restauradors, sommeliers i representants de botigues de venda de vins de les Illes.

Juntament amb Loxarel, hi van participar 14 cellers més de diverses denominacions d’origen catalanes, espanyoles i franceses, a més de tres marques que comercialitzen sake, un licor d’origen japonès que s’elabora a partir de l’arròs. Loxarel té una notable presència en el mercat de vins de les Illes Balears, especialment a Mallorca, on és present en diversos restaurants i botigues especialitzades. Solo de Vino és l’empresa distribuïdora de Loxarel a les Balears. 

També us pot interessar

Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
Jordi Bes
Us proposem cinc escumosos d'alta qualitat per acompanyar els àpats de les festes
Imatge il·lustrativa
Ramon Francàs
24 propostes d'escumosos blancs, rosats, amb més i menys criança, amb DO Cava, amb DO Penedès i sense DO
Imatge il·lustrativa
El conegut rotatiu nord-americà escull el cava Bohigas Brut Reserva com un dels 5 millors caves i xampanys del món per al Nadal | El setembre, el Wall Street Journal també va destacar la “remarcada qualitat” del cava Bohigas