verema

Torre del Veguer qualifica d'excel·lent la seva anyada 2017

Els nivells de maduració i sanitat del raïms han estat òptims, la producció escassa

Novetats del 2017. Volum I, escumosos

| 08/01/2018 a les 18:39h
Especial: Verema
Arxivat a: Cellers, Torre del Veguer, Anyada 2017

L’anyada 2017 serà recordada com a excel·lent al celler Torre del Veguer. Les condicions sanitàries del raïm han estat fantàstiques i la maduració ha estat òptima, tant la fenòlica com l'alcohòlica. Així, diuen haver veremat en el moment idoni, donant com a resultat vins que equilibrats i frescos. Destaquen la glaçada que va afectar la Cerdanya (1.200m), i també l'estiu sec, amb onada de calor intensa. Tot això ha provocat una collita doblement curta en producció i dies, i també la més avançada que recorden.
 
L'any agrícola va començar amb una tardor plujosa, amb 220L d'aigua entre octubre i desembre, que van anar molt bé als ceps per preparar-se i fer un repòs hivernal adequat. No van començar la poda fins a l'arribada del fred al mes de gener. En resum, l'hivern va ser fred i plujós.
 
La malvasia de Sitges va ser la primera varietat de raïm en brotar el 8 de març, la muscat i xarel·lo el 14 de març, i els raïms negres garnatxa, syrah i cabernet sauvignon al voltant del 5 d'abril. Al Garraf la primavera va ser bastant seca, amb 77L de precipitació, i la calor va arribar a principis de juny. A la Cerdanya, la pinot noir va brotar a mitjan maig i la riesling el 15 d'abril, i va ser afectada per la històrica glaçada del 27 d'abril.

L'estiu va ser molt calorós i sec amb, tan sols 28L d'H2O, i els ceps van patir una onada desèrtica de calor de 3 dies a inicis d'agost. Les anteriors condicions van produir una baixada del rendiment d'entre 20 a 25% i una verema extraordinàriament avançada començant i acabant 10 dies abans respecte a la mitjana. A Torre del Veguer van iniciar la verema amb el muscat el 7 d'agost, i vam acabar el 12 se setembre amb la xarel·lo i la garnatxa. La verema a la Cerdanya va ser el 15 d’octubre, una verema molt escassa a causa de la glaçada, calamarsades i l’acció d’animals com la vespa i el cabirol. A canvi, van obtenir raïms d'alta qualitat amb els quals s'han elaborat vins de gran personalitat.
 

També us pot interessar

Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar
Rubén Pol, sommelier del restaurant Disfrutar | Francesc Guillamet
Sergi Cortés | 1 comentari
Parlem amb el Rubén Pol, sommelier del restaurant barceloní Disfrutar
Imatge il·lustrativa
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
L’ampolla d’aquest escumós Premium s’inspira en les plomes que Mistinguett, la vedet francesa més famosa de tots els temps, va utilitzar per primera vegada en un espectacle
Imatge il·lustrativa
La collita se situaria en 31.800 tones, inferior a l’any passat però lleugerament superior a una campanya mitjana | Les xifres són provisionals, depenent de les pluges de l’octubre i dels rendiments de l’oli
Imatge il·lustrativa
Fins al 27 d’octubre es mantindrà oberta la possibilitat d’inscriure’s en aquesta iniciativa que enguany augmenta els premis per als participants