novetats

Neix El Microscopi 2016, 3.260 ampolles de vi contra el càncer

Els beneficis d’aquest vi, elaborat per quart any consecutiu per Irene Alemany, es destinaran íntegrament a donar suport a un estudi pioner per a la cura del càncer a través de l’augment dels limfòcits dels pacients, de la mà de l’Institut Oncològic de l’Hospital Universitari Vall d'Hebron

Les tres primeres anyades del vi han recaptat més de 32.000 euros per a la lluita contra la malaltia

​Colet crea Màgic, un projecte solidari per recaptar fons per avançar en la investigació del càncer infantil

| 20/12/2017 a les 19:03h
Especial: has de saber!
Arxivat a: Vins, Lluita contra el càncer i vi, El Microscopi 2016, El Microscopi
Neix El Microscopi 2016, la quarta anyada del vi solidari que Irene Alemany, enòloga i propietària del celler Alemany & Corrio, elabora amb l’objectiu de recaptar fons per a la lluita contra el càncer. Després d'haver recaptat 32.700 euros amb les tres primeres anyades, amb la col·laboració desinteressada de professionals, amants del vi, persones amb vincles personals a la malaltia i públic general, els beneficis d’El Microscopi 2016 es destinaran al 100% a donar suport un estudi pioner sobre la influència dels limfòcits en el sistema immunitari, desenvolupat per l’Institut Oncològic de l’Hospital Universitari Vall d'Hebron (IOHVH).

Els resultats que s’obtinguin a la investigació tindran un paper crucial per a la cura del càncer a través de l’augment dels limfòcits dels pacients, un tipus de glòbul blanc que treballa contra els tumors. El Microscopi 2016 és un vi negre de terroir procedent de viticultura sostenible elaborat a partir de les varietats merlot, carinyena i cabernet sauvignon que, amb la honestedat, naturalitat i transparència que el caracteritzen, pretén alegrar llars, cartes de vi i col·laborar amb la cura d’una malaltia que, de forma directa o indirecta, afecta a tots. No està filtrat, s’utilitzen els llevats propis i bacteris autòctons del raïm per a la fermentació i els tràfecs i l'embotellat es realitzen seguint el cicle de la lluna. PVP: 9€

El Microscopi, el vi que vol curar

Aquesta iniciativa, reconeguda amb el premi “Millor Iniciativa del Sector” per l’Associació Catalana del Sommeliers, va néixer l’any 2014 quan Irene Alemany finalitzava les seves últimes sessions de quimioteràpia per lluitar contra el càncer de mama que li havia estat diagnosticat al juliol de 2012. En agraïment a l’equip mèdic del Programa de Càncer de Mama de l’Hospital Universitari Vall d'Hebron i l’IOHVH, liderats pel Dr. Javier Cortés, va decidir fer el que millor sap: elaborar vi.

Irene Alemany va estudiar Enologia i Viticultura a Borgonya, on va treballar durant cinc anys i va conèixer al seu company, Laurent Corrio. Junts van treballar a Sonoma County, Califòrnia, per tornar després a Europa amb la intenció de tornar a França. Van anar abans al Penedès a visitar la família i, després d’elaborar el seu primer vi negre en solitari, Sot Lefriec 1999, s'hi van quedar.

Elaborat en un garatge adaptat, amb bon raïm, cap i cor, poc després van néixer els vins Pas Curtei, un negre madur amb criança; Principia Mathematica, blanc sec i lleuger; Cargol Treu Vi, un vi de xarel·lo fresc, profund i amb gran presència de fruita blanca; i Despullat, un vi sense criança ni sulfits.

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Analitzem amb Màrius Fuertes les calories de la cervesa i del suc de taronja | És certa la afirmació "panxa cervesera"?
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
L'entrada de l'estiu arriba amb la calor i els escumosos rosats són bons aliats per aquestes èpoques de l'any | Recomanem 10 vins rosats amb bombolles perfectes per a l'aperitiu i per acompanyar àpats com amanides, arrossos i mariscs.
Imatge de la Mostra de Vins i Caves de catalunya al passatge Lluís Companys
Imatge de la Mostra de Vins i Caves de catalunya al passatge Lluís Companys | INCAVI
Ramon Francàs
01/01/1970
L’AVC diu que el govern municipal d’Ada Colau està ara més receptiu davant el projecte del Catalan Wine House | Valentí Roqueta diu que la iniciativa necessita d’un horitzó d’estabilitat política a mig termini
01/01/1970
A l’espera que els seus vins obtinguin la certificació Demeter que garanteixi que són fruit de l’agricultura biodinàmica