​Japó posa el focus en els Caves Premium

El darrer any, Japó ha incrementat el consum de Caves Premium un 12%

La revista japonesa Wands Magazine prepara un especial sobre els Caves de Paratge Qualificat

| 24/11/2017 a les 10:49h
Arxivat a: Actualitat, Caves Premium, Japó i cava, Wands Magazine

Si Àsia s’està convertint en un mercat rellevant en el consum de cava, hi ha un país d’aquest continent que destaca amb diferència: Japó. L’any 2016, aquest país va ocupar la sisena posició dins l'àmbit mundial quant al volum d’exportacions de cava, amb un total de 8 milions i mig d’ampolles, un increment del 9% respecte l’any anterior.

Els consumidors japonesos tenen especial interès en aquest vi escumós i estan disposats a pagar preus elevats per als caves Premium. Bona mostra n’és el consum dels caves reserva i gran reserva al país nipó, que ha viscut un augment respecte l’any anterior d’un 12%.
 
Aquest alt interès de Japó cap al Cava queda demostrat amb les constants visites de premsa japonesa a la regió Cava. La darrera d’elles ha estat la de la periodista Yasuko Nagoshi, de la prestigiosa revista Wands Magazine. Nagoshi ha visitat un total de 9 cellers productors de Cava per conèixer de primera mà els primers Caves de Paratge Qualificat. En paraules de Nagoshi, “tots els wine lovers de Japó tenen ganes de provar cadascun dels Caves de Paratge que van sortint al mercat”. Al llarg d’una intensa setmana, la periodista ha trepitjat els paratges d’Alta Alella, Casa Sala, Castellroig, Codorníu, Gramona, Juvé & Camps, Recaredo, Torelló i Vins el Cep. El seu programa de visites s’ha completat amb una masterclass al Consell Regulador del Cava, on ha estat rebuda pels seus responsables tècnics.
 
Sota la coordinació de l’Institut del Cava, aquesta visita es converteix en la tercera per part de la periodista japonesa, que ja va venir al 2015 per escriure un ampli article sobre el xarel·lo en els caves i al 2016 per escriure’n un sobre el cava i els seus dosage. Com a resultat, Nagoshi ha publicat en els darrers anys extensos articles d’investigació sobre el cava a la revista japonesa Wands Magazine, una publicació especialitzada en vins de contrastada reputació mundial. 

També us pot interessar

Imatge il·lustrativa
01/01/1970
L’Oficina Espanyola de Patents i Marques n’ha prohibit el registre del logotip perquè el considera inconstitucional | Lovers Wine Elegance manté el logotip amb el llaç i hi incorpora un segell amb la paraula “censurat” sobre un fons groc
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Aprèn a fer el gintònic perfecte amb el sommelier Xavi Nolla | Us donem 5 consells per fer-vos el combinat de la mateixa manera que us el faria un professional
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
per Màrius Fuertes, enòleg

FES EL TEU COMENTARI

D'aquesta manera, verifiquem que el teu comentari
no l'envia un robot publicitari.
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Grans Muralles 2010, un dels vins més emblemàtics de la família Torres, ha obtingut la màxima distinció al Concurs Internacional de Vins Bacchus | El Concurs ha celebrat la seva 15a edició aquesta setmana a Madrid en un tast a cegues amb 85 professionals vinícoles de rellevància mundial.
Família Mata als marges de pedra del Turó d’en Mota
Família Mata als marges de pedra del Turó d’en Mota | Marçal Font
Ramon Francàs
01/01/1970
Recaredo verema per vintena vegada el xarel·lo del Turó d’en Mota | Ton Mata afirma que aquest gran cava “és una idea que neix de la il·lusió, de voler saber els límits de la nostra terra”
Presentació del Cavatast 2018
Presentació del Cavatast 2018 | Cavatast
01/01/1970
La mostra de caves i gastronomia tindrà lloc els dies 5, 6 i 7 d'octubre
Imatge il·lustrativa
01/01/1970
Hi podran participar tots aquells autors de text, vídeo o imatge dedicats al món del vi i de la viticultura i que presentin la seva inscripció des del dimecres 19 de setembre fins al diumenge 18 de novembre